Bar au papillote au four : un délicieux plat principal de poisson très facile à préparer qui rend le filet de bar tendre et savoureux. Le bar au four en papillote a un assaisonnement très simple qui ne couvre pas la saveur du poisson, étant donné qu’il a une chair délicate, et que vous pouvez également le servir aux enfants. Les filets de bar en papillote sont parfaits aussi pour ceux qui suivent un régime hypocalorique, n’ajoutez pas d’huile pendant la cuisson mais assaisonnez ensuite à cru en fin de cuisson. Le bar au four en papillote peut être préparé à l’avance et réchauffé au moment de le servir. Le bar et le loup de mer sont le même poisson, saviez-vous ? Le bar ou loup de mer est un poisson très connu, qui vit aussi bien dans les mers de l’Atlantique, dans la Méditerranée que dans les eaux des lagunes ou des estuaires. De nos jours, il est souvent vendu d’élevage, le prix est plus bas mais évidemment le goût n’est pas le même, donc si vous voulez connaître les Filetti di loup de mer en papillote, vous êtes au bon endroit. Maintenant, voyons comment préparer le bar en papillote au four et si vous l’essayez, faites-le moi savoir. Barbara

Je vous conseille d’essayer aussi ces recettes de bar ou loup de mer :

Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 5 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients

4 filets bar
1 citron
brins romarin
feuilles sauge
q.s. huile d'olive extra vierge
q.s. sel
q.s. poivre

Comment préparer le bar au papillote au four

Commençons à préparer le bar au papillote au four, prenez une feuille de papier sulfurisé et placez au centre le filet de bar, ajoutez un filet d’huile d’olive extra vierge,
des tranches de citron,
des brins de romarin, des feuilles de sauge,
du jus de citron,
du poivre
et du sel.
Pliiez le papier sulfurisé sur les côtés
et ensuite refermez bien la papillote,
placez les papillotes dans un plat à four ou sur la plaque du four et faites cuire à four statique déjà chaud à 180°C pendant 20 minutes.
À la fin de la cuisson, retirez les papillotes du four, ouvrez-les et servez le bar bien chaud.