Boulette à l’orange faciles à faire, savoureuses et parfaites pour chaque occasion, elles restent moelleuses et sont délicieuses. Vous pouvez préparer les boulettes avec du bœuf comme je l’ai fait, ou utiliser du veau ou du poulet. Si, comme moi, vous aimez les boulettes, vous ne pouvez pas manquer ma collection de RECETTES DE BOULETTES pour chaque occasion et goût et en outre vous devez absolument essayer les BOULETTES AU CITRON. Maintenant, voyons comment faire les boulettes à l’orange et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara

Voici d’autres délicieuses recettes avec de l’orange que je vous recommande:

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 20 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Feu
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients pour préparer les Boulettes à l’orange

600 g viande hachée de bœuf
1 œuf
4 cuillères à soupe chapelure
q.b. sel
q.b. persil
q.b. huile d'olive extra vierge
2 oranges
2 brins romarin
50 ml vin blanc
q.b. farine T45
1 gousse ail

Outils

Hache persil

Comment préparer les Boulettes à l’orange

Commençons à préparer les Boulettes à l’orange, versez la viande hachée dans un bol, ajoutez l’œuf,
une pincée de sel,
de l’huile d’olive extra vierge,
le persil haché,
la chapelure
et mélangez bien le tout.
Prenez une partie de la viande, formez les boulettes de la taille d’une abricot, en les roulant entre vos mains, ne les faites pas trop grandes, ainsi vous aurez une cuisson homogène et bien cuite à l’intérieur,
puis passez-les dans la farine.
Pressez les oranges et réservez le jus.
Versez dans une grande poêle le romarin, l’ail et de l’huile d’olive extra vierge, faites revenir pendant quelques minutes,
ajoutez les boulettes et faites bien dorer.
Quand elles sont bien dorées, déglacez avec le vin et laissez évaporer complètement l’alcool,
quand l’alcool est évaporé, déglacez avec le jus des oranges,
couvrez avec le couvercle et laissez cuire pendant 20 minutes en remuant de temps en temps, si vous voyez que la sauce de cuisson s’épaissit trop, vous pouvez ajouter quelques cuillères de bouillon de légumes ou de l’eau.
Quand les boulettes à l’orange sont prêtes, servez-les accompagnées de leur sauce de cuisson.