Brocolis bouillis : un accompagnement simple à préparer qui se marie avec n’importe quel plat principal, viande ou poisson. Le brocoli bouilli peut être utilisé non seulement comme accompagnement, mais aussi pour garnir des tartes salées, préparer des plats principaux ou assaisonner des pâtes, comme par exemple les ORECCHIETTE AUX BROCOLIS ET SAUCISSE ou les PÂTES BROCOLIS ET MOULES. Si vous êtes pressé·e, vous pouvez cuire le BROCOLI EN COCOTTE-MINUTE. Maintenant, voyons comment préparer les brocolis bouillis et dites-moi si vous les essayez. Barbara
Je vous conseille aussi d’essayer :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Temps de cuisson: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisson à l'eau
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 brocoli (environ 600 g)
- q.s. sel
- q.s. poivre
- q.s. huile d'olive extra vierge
Comment préparer les brocolis bouillis
Commençons à préparer les brocolis bouillis : nettoyez le brocoli, retirez les éventuelles feuilles extérieures, rincez-le et détaillez-le en bouquets de taille similaire pour qu’ils cuisent en même temps.
Versez de l’eau dans une casserole, mettez-la sur le feu et portez à ébullition. Dès que l’eau bout, plongez les bouquets de brocoli et faites-les cuire environ 10 minutes.
Le temps de cuisson varie selon la taille des bouquets, donc je vous conseille de vérifier la cuisson en plantant les dents d’une fourchette et d’ajuster le temps si nécessaire ; commencez à tester déjà à mi-cuisson.
Quand ils sont cuits, égouttez-les et assaisonnez-les avec du sel, du poivre et de l’huile d’olive extra vierge.
Comment conserver les brocolis bouillis
Vous les conservez au réfrigérateur pendant 2-3 jours ou vous pouvez les congeler pendant quelques mois
