Cabillaud à la poêle avec tomates cerises un second plat simple, savoureux, très facile et prêt en peu de temps, restera tendre et juteux. Les filets de cabillaud cuits à la poêle avec des tomates cerises et des olives sont parfaits si vous avez peu de temps à consacrer à la cuisine car ils se préparent rapidement, vous pouvez utiliser des filets de cabillaud frais ou surgelés. Je vous conseille d’essayer aussi les RECETTES DE MORUE À LA VÉNITIENNE toutes traditionnelles de ma région, le Veneto, et aussi d’autres recettes avec le FILET DE CABILLAUD RECETTES FACILES et rapides. Maintenant, voyons comment préparer le Cabillaud à la poêle avec tomates cerises et si vous l’essayez, faites-le moi savoir. Barbara
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 4 filets cabillaud
- 100 ml vin blanc
- 250 tomates cerises
- 100 g olives
- q.s. huile d'olive extra vierge
- 1 gousse ail
- q.s. persil
- q.s. sel
- q.s. poivre
Comment faire le cabillaud à la poêle avec tomates cerises
Commencez à préparer le cabillaud à la poêle avec tomates cerises, lavez les tomates cerises et coupez-les en deux, lavez aussi le persil et hachez-le.
Versez dans la poêle de l’huile d’olive extra vierge, l’ail coupé en deux et faites aromatiser l’huile pendant quelques minutes, ajoutez les filets de cabillaud et faites dorer des deux côtés, puis déglacez avec le vin blanc.
Quand le vin sera évaporé, ajoutez du sel et du poivre, incorporez les tomates cerises, les olives et le persil haché, laissez cuire pendant 15 minutes, retournez les filets de cabillaud à mi-cuisson.
Servez les filets de cabillaud bien chauds, accompagnés des tomates cerises et des olives.
Comment conserver le cabillaud cuit à la poêle avec tomates cerises
Conservez-le au réfrigérateur pendant 2 jours
