Cabillaud au four avec tomates cerises un plat principal simple et savoureux parfait pour toutes les occasions, même les plus spéciales et pour les fêtes de Noël. Le cabillaud cuit au four sera tendre et juteux. Je vous recommande d’essayer aussi les RECETTES DE MORUE À LA VÉNITIENNE toutes traditionnelles de ma région vénitienne et d’autres recettes avec le FILET DE CABILLAUD RECETTES FACILES et rapides. Maintenant, voyons comment faire le Cabillaud au four avec tomates cerises et si vous l’essayez, faites-le moi savoir. Barbara
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 4 filets cabillaud
- 250 g tomates cerises
- 50 g câpres
- 100 g olives taggiasche
- q.b. persil
- 1 gousse ail
- q.b. sel
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. poivre
Comment faire le cabillaud au four avec tomates cerises
Commençons à préparer le cabillaud au four avec tomates cerises. Versez de l’huile d’olive extra vierge au fond du plat et déposez les filets de cabillaud. Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux ou en morceaux si elles sont grosses.
Ajoutez aux cabillaud les tomates cerises, les olives et les câpres, ajoutez la gousse d’ail coupée en tranches, du persil haché, du sel et du poivre.
Faites cuire au four statique préchauffé à 180°C pendant 20/30 minutes. Le temps de cuisson varie selon l’épaisseur du cabillaud, donc vérifiez avant de le retirer du four.
Pour le rendre tendre et juteux, ouvrez de temps en temps le four et avec une cuillère, récupérez le jus de cuisson, arrosez les filets de cabillaud et ainsi ils prendront encore plus de saveur.
Une fois la cuisson terminée, retirez le plat du four et servez les filets de cabillaud bien chauds, servez-les aussi avec les tomates cerises, les olives et les câpres. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques tranches de citron et une pincée de persil haché.
Comment conserver le cabillaud au four avec tomates cerises
Le cabillaud au four avec tomates cerises se conserve au réfrigérateur pendant 2 jours
