Cannolis de pandoro un délicieux dessert de Noël facile à faire et très gourmand, il vous suffira de quelques ingrédients pour réaliser un dessert à servir en fin de repas ou pour accompagner un café. Ces cannolis de pandoro avec ricotta et pépites de chocolat peuvent également être préparés pour une fête d’échange de vœux avec des amis ou des collègues de travail. Je les ai faits petits en utilisant un emporte-pièce de 9 cm pour qu’ils ne soient pas trop compliqués à manger et à garnir, mais évidemment si vous le souhaitez, vous pouvez les faire plus grands. Pour le moule des cannolis, j’ai utilisé du papier d’aluminium, mais si vous faites des cercles plus grands, vous pouvez également utiliser les moules à cannoli appropriés. Je vous recommande d’essayer de faire le pandoro fait maison et aussi beaucoup d’autres recettes utilisant le pandoro. Passons maintenant à la préparation des cannolis de pandoro et si vous les essayez, faites-le-moi savoir. Barbara

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Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 20 Minutes
Portions: 8
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Noël

Ingrédients pour préparer les cannolis de pandoro

pandoro
250 g ricotta
50 g pépites de chocolat
1 cuillère à soupe sucre glace

Outils

Moules pour cannolis
Emporte-pièce

Comment préparer les cannolis de pandoro

Commençons par préparer les cannolis de pandoro, coupez le pandoro en tranches.
et passez le rouleau à pâtisserie sur chaque tranche,
avec l’emporte-pièce, découpez des cercles, les miens ont un diamètre de 9 cm.
Avec une feuille d’aluminium, fabriquez un moule qui se situe à l’intérieur des cannolis.
Prenez un cercle de pandoro, placez le moule au centre et mouillez un peu le bord avec de l’eau.
fermez et appuyez bien là où vous avez mouillé pour que les deux parties adhèrent bien. Continuez ainsi pour réaliser les autres cannolis.
Une fois tous préparés, tapissez la plaque de papier sulfurisé et disposez les cannolis avec la jointure vers le fond. Faites cuire dans un four statique préchauffé à 180 °C pendant 10/12 minutes.
Lorsque la cuisson est terminée, sortez la plaque et laissez les cannolis refroidir avant de retirer l’aluminium.
Versez la ricotta dans le bol et travaillez-la avec la fourchette pour obtenir une crème,
ajoutez le sucre glace
les pépites de chocolat et mélangez bien.
Transférez la crème dans la poche à douille
et remplissez les cannolis des deux côtés,
déposez les cannolis sur le plat de service et saupoudrez de sucre glace.
Servez immédiatement les cannolis de pandoro avec la crème ricotta ou conservez-les au réfrigérateur jusqu’au moment de les servir.