Cheesecake avocat et saumon, une délicieuse entrée facile à réaliser et sans cuisson, parfaite pour toutes les occasions, même les plus particulières et raffinées. C’est une idée à servir lors des fêtes de Noël ou en été comme alternative au déjeuner ou au dîner. Le cheesecake avec saumon et avocat peut être réalisé en version individuelle avec de petits emporte-pièces ou en format plus grand, à couper en morceaux ou en tranches avec un moule de 20 cm. Pour préparer le cheesecake saumon et avocat, j’ai utilisé des taralli pour créer la base, vous pouvez également utiliser des crackers ou des Ritz. Maintenant, voyons comment faire le cheesecake avocat et saumon, et si vous l’essayez, faites-le moi savoir. Barbara

Je vous recommande également d’essayer :

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de repos: 10 Minutes
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 2
Méthodes de cuisson: Sans cuisson
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients

100 g taralli
60 g beurre
1 avocat
Demi lime (ou citron)
q.b. huile d'olive extra vierge
q.b. sel
100 g fromage à tartiner
50 g saumon fumé

Comment préparer le Cheesecake avocat et saumon

Commençons à préparer le Cheesecake avocat et saumon, hachez les taralli jusqu’à ce qu’ils soient réduits en poudre,
faites fondre le beurre au micro-ondes et versez-le ensuite sur les taralli, mélangez pour obtenir un mélange homogène et humide.
Placez l’emporte-pièce dans une assiette et versez les taralli,
compactez bien et mettez au réfrigérateur pendant 10 minutes.
Évidez l’avocat et mettez la chair dans une assiette,
écrasez-la ensuite avec une fourchette,
ajoutez le jus d’un demi-lime ou d’un demi-citron,
assaisonnez avec de l’huile d’olive extra vierge,
du sel
et avec le fromage à tartiner,
mélangez très bien pour obtenir une crème homogène.
Retirez du réfrigérateur la base de taralli, versez la crème d’avocat et nivelez bien.
Coupez le saumon en lanières et réalisez la petite rose que vous placerez au centre du cheesecake, puis décorez avec des tranches de lime