Courge au four avec speck un accompagnement savoureux et très facile à réaliser, et si vous le souhaitez, vous pouvez également le servir comme plat unique car en plus de la courge, il y a aussi le speck et la scamorza. La courge avec speck et scamorza est vraiment délicieuse, la douceur de la courge se marie à la perfection avec la saveur fumée du speck et de la scamorza, en alternative à la scamorza vous pouvez utiliser de la provola ou de la mozzarella. Pour préparer la courge au four, j’ai utilisé la courge delica, en alternative vous pouvez également utiliser la violina ou d’autres variétés que vous préférez. Si vous cherchez des recettes légères mais savoureuses avec de la courge, je vous conseille de regarder 10 RECETTES LÉGÈRES AVEC LA COURGE et aussi les RECETTES AVEC COURGE. Maintenant, voyons comment préparer la courge au four avec speck et si vous l’essayez, faites-le moi savoir. Barbara

Voici d’autres recettes que je vous conseille d’essayer :

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Automne, Hiver

Ingrédients pour préparer la courge au four avec speck

800 g courge delica
150 g speck en tranches
q.s. huile d'olive extra vierge
q.s. sel
brins romarin
scamorza (ou bien provola ou mozzarella)

Comment préparer la courge au four avec speck

Commençons à préparer la courge au four avec speck, coupez la courge, enlevez les graines et les filaments internes et retirez également la peau,
puis coupez-la en morceaux.
Recouvrez le plateau de papier sulfurisé et huilez légèrement,
prenez les tranches de courge et enroulez-les avec le speck,
disposez-les progressivement sur le plateau.
Ajoutez du sel et de l’huile afin que le speck ne sèche pas trop,
Ajoutez des brins de romarin et faites cuire au four statique déjà chaud à 180°C pendant 20 minutes.
Sortez ensuite le plateau et disposez sur la courge des tranches de provola fumée ou à défaut de la scamorza ou de la mozzarella.
Remettez au four pendant encore 5 minutes le temps que le fromage fonde et devienne bien filant, servez la courge au four avec speck bien chaude.