Courge, pommes de terre et champignons au four un accompagnement simple qui s’accorde parfaitement avec tout type de plat principal, j’ai aussi ajouté des pommes de terre pour avoir un plat encore plus complet. J’adore la courge et je l’essaie de plusieurs façons et en automne je prépare de nombreuses recettes en ajoutant également des champignons, vous pouvez mettre les champignons que vous préférez et que vous avez à disposition, même de simples champignons ou pioppini que l’on trouve toute l’année même au supermarché. Maintenant, voyons comment faire la courge et les champignons au four et si vous l’essayez, faites-le moi savoir. Barbara
Je vous conseille d’essayer aussi ces recettes:
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Ébullition, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Automne, Hiver
Ingrédients
- 2 pommes de terre
- 500 g courge (poids épluché)
- 500 g champignons
- 1 gousse ail
- q.b. persil
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
Comment préparer la courge, pommes de terre et champignons au four
Commençons par préparer la courge, pommes de terre et champignons, épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux, mettez-les dans une casserole couverts d’eau, mettez sur le feu et faites cuire pendant 10 minutes, puis égouttez-les et mettez-les de côté.
Nettoyez la courge, éliminez les graines internes et la peau. Coupez-la ensuite en petits morceaux. Nettoyez également les champignons et si nécessaire, coupez-les en morceaux. Versez dans une poêle la gousse d’ail et de l’huile, ajoutez les champignons et faites-les cuire pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps, puis saupoudrez de persil et ajoutez du sel.
Versez dans un plat, les pommes de terre, préalablement bouillies, les champignons et la courge, mélangez bien le tout, ajoutez de l’huile d’olive et du sel, faites cuire au four statique à 180°C pendant 30 minutes.
Servez la courge avec des champignons. pommes de terre bien chaudes.
Comment conserver la courge, pommes de terre et champignons cuits au four
Vous les conservez au réfrigérateur pendant 2 jours
