Courgettes et carottes au four un accompagnement simple à réaliser qui s’associe parfaitement à n’importe quel plat principal qu’il soit de viande ou de poisson. C’est un accompagnement léger et parfait même pour ceux qui suivent un régime hypocalorique, si vous voulez vous pouvez ajouter de l’oignon rouge comme je l’ai fait, cela donnera encore plus de saveur aux légumes. Les courgettes et carottes au four croustillantes, vous pouvez également les utiliser pour assaisonner une salade de pâtes froides ou du riz froid. Les carottes et courgettes au four sont parfaites même pour les enfants et si vous le souhaitez, vous pouvez aussi les couper en bâtonnets au lieu de les faire en rondelles. Maintenant, voyons comment faire les courgettes et carottes au four et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara
Je vous conseille d’essayer aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour préparer les courgettes et carottes au four
- 2 carottes
- 2 courgettes
- 1 oignon rouge de Tropea
- q.s. sel
- poivre
- q.s. huile d'olive extra vierge
Comment préparer les courgettes et carottes au four
Commençons à préparer les courgettes et carottes au four, nettoyez les carottes de la partie extérieure, je le fais généralement avec un économe, enlevez ensuite les extrémités des carottes et des courgettes. Nettoyez également l’oignon de la partie extérieure. Lavez bien les légumes sous l’eau courante et coupez les carottes et courgettes en rondelles et l’oignon en tranches.
Versez dans un plat allant au four un filet d’huile, les légumes en morceaux, une pincée de sel et de poivre et placez le plat dans le four statique déjà chaud à 180°C pendant 30 minutes, de temps en temps, ouvrez la porte du four et mélangez les légumes pour avoir une cuisson uniforme.
Une fois la cuisson terminée, retirez le plat du four et servez les carottes et courgettes au four bien chaudes.
Comment conserver les courgettes et carottes cuites au four
Les courgettes et carottes cuites au four se conservent au réfrigérateur pendant 2/3 jours, si vous le souhaitez, vous pouvez aussi les congeler et les conserver quelques mois
