Courgettes farcies à la viande au four, un délicieux second plat savoureux et facile, et il n’est même pas nécessaire de blanchir les courgettes avant de les passer au four. Pendant que la viande de la farce cuit, les courgettes cuisent aussi. Vous pouvez préparer les courgettes farcies cuites au four à l’avance et les réchauffer pendant quelques minutes, elles sont excellentes même tièdes. Pour la farce, j’ai utilisé du bœuf haché, vous pouvez également utiliser de la dinde hachée, un mélange ou même uniquement de la dinde hachée. Je vous conseille d’essayer aussi les COURGETTES FARCIES À LA FRITEUSE À AIR, parfaites si vous ne voulez pas allumer le four, notamment en été. Voyons maintenant comment faire les courgettes farcies à la viande cuites au four, et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara
Je vous conseille d’essayer aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 4 courgettes
- 400 g viande hachée de bœuf
- 1 œuf
- 1 pomme de terre cuite
- 2 cuillères à soupe chapelure
- q.b. persil
- q.b. sel
- q.b. huile d'olive extra vierge
Comment préparer les courgettes farcies à la viande au four
Commençons par préparer les courgettes farcies à la viande cuites au four. Coupez les extrémités de la courgette, puis coupez-la en deux dans le sens de la longueur. Creusez ensuite le centre pour créer une cavité à remplir avec la viande.
Préparez maintenant la viande hachée pour la farce. Versez-la dans un bol, ajoutez un œuf, le persil haché, la pomme de terre cuite écrasée, le sel et la chapelure. Mélangez bien le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Remplissez les courgettes avec le mélange, ajoutez un filet d’huile sur la viande, placez-les dans le plat et mettez au four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes
Une fois la cuisson terminée, sortez les courgettes et servez-les bien chaudes.
Comment conserver les courgettes farcies à la viande cuites au four
Conservez-les au réfrigérateur pendant 2/3 jours
