Courgettes grillées aujourd’hui je vous propose un accompagnement simple et très connu, vous pouvez les cuire sur une poêle à griller, à la poêle ou même au barbecue. Elles sont également excellentes pour préparer de délicieux rouleaux comme ceux que j’ai préparés avec du thon fumé. Je vous conseille de regarder toutes les recettes avec les courgettes et dans ce tutoriel tous les secrets pour une cuisson parfaite des légumes grillés. Maintenant, voyons comment faire les courgettes grillées et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara
Je vous conseille d’essayer aussi:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Gril
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour préparer les Courgettes grillées
- 4 Courgettes
- Huile d'olive extra vierge
- 1 gousse Ail
- Sel
Comment préparer les Courgettes grillées
commençons à préparer les Courgettes grillées, lavez les courgettes et coupez les extrémités. Coupez finement les courgettes, d’une épaisseur d’environ 3 ou 4 millimètres, essayez d’obtenir des tranches de la même épaisseur pour une cuisson homogène, utilisez donc un couteau bien aiguisé ou faites-le avec la mandoline
Chauffez la poêle à griller ou la poêle et lorsqu’elle sera chaude, déposez les tranches de courgette et laissez-les cuire quelques minutes, en les retournant pour les cuire des deux côtés.
Lorsqu’elles seront cuites, placez-les dans un plat de service, salez-les et poivrez-les. Si vous avez un presse-ail, pressez la gousse d’ail et extrayez le jus que vous mettrez dans un bol, si vous n’avez pas de presse-ail, hachez la gousse très finement.
Ajoutez quelques cuillères d’huile d’olive extra vierge dans le bol avec l’ail et mélangez avec une fourchette pour bien l’émulsionner.
Maintenant, versez l’huile aromatisée à l’ail sur les courgettes juste cuites et encore chaudes et laissez-les s’imprégner pendant une demi-heure avant de les servir, couvrez les Courgettes grillées avec du film alimentaire.
Comment conserver les Courgettes grillées
Vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant 2/3 jours, ou même au congélateur pendant quelques mois.
