Courgettes sautées, un accompagnement simple, rapide et facile à préparer que vous pouvez servir pour accompagner n’importe quel plat principal. Les courgettes sautées à la poêle sont parfaites à préparer même pour ceux qui ne sont pas très habiles en cuisine, attention à ne pas trop les cuire, elles doivent rester croquantes pour avoir une bonne saveur. Si vous aussi aimez les courgettes, je vous conseille d’essayer toutes mes RECETTES AVEC LES COURGETTES. Maintenant, voyons comment faire des courgettes sautées et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara
Je vous conseille aussi d’essayer ces recettes avec des courgettes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour préparer les courgettes sautées
- 4 courgettes
- 1 gousse ail
- q.s. persil
- q.s. sel
- q.s. huile d'olive extra vierge
Comment préparer les courgettes sautées
Commençons à préparer les courgettes sautées, lavez les courgettes et coupez les extrémités, puis coupez-les en rondelles et ensuite en morceaux. Nettoyez la gousse d’ail et le persil, puis hachez-les finement.
Versez dans une poêle de l’huile d’olive extra vierge et ajoutez-y les morceaux de courgettes, puis ajoutez le hachis d’ail et de persil et assaisonnez avec du sel.
Mettez la poêle sur le feu et faites cuire à feu doux pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps. Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau, mais gardez à l’esprit que les courgettes contiennent déjà de l’eau, donc pour une cuisson plus croquante et savoureuse, il vaut mieux ne pas en ajouter.
À la fin de la cuisson, retirez la poêle du feu, rectifiez l’assaisonnement avec du sel et servez les courgettes chaudes ou à température ambiante.
Comment conserver les courgettes sautées
Les courgettes sautées se conservent au réfrigérateur pendant 2 jours ou peuvent également être congelées
