Cous cous poulet et poivrons, un premier plat simple et savoureux. J’ai cuit le poivron dans une friteuse à air, une cuisson très pratique et rapide. En alternative, vous pouvez le cuire au four ou sur une poêle à griller, comme vous en avez l’habitude. Le couscous se prépare rapidement, surtout si vous utilisez du couscous précuit que vous trouvez au supermarché, cela prend 5 minutes. Le couscous avec poulet et poivrons est un plat complet car il contient des protéines et aussi des glucides. Je vous conseille aussi de regarder les RECETTES DE COUS COUS FROID et d’autres recettes avec couscous. Maintenant, voyons comment faire le cous cous poulet et poivrons et si vous l’essayez, faites-le moi savoir. Barbara
Je vous conseille aussi ces recettes avec le couscous :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Friture à air, Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 poivron (moi rouge)
- 1 blanc de poulet
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
- 240 g couscous
- 280 ml eau
- 1 branche romarin
Outils
- Plaques en papier pour friteuse à air
- Vaporisateur d'huile
- Friteuse à air
Comment préparer le cous cous poulet et poivrons
Commençons à préparer le cous cous poulet et poivrons. Faites cuire le poivron, je le cuisine dans une friteuse à air; en alternative, vous pouvez le faire cuire au four ou sur une poêle à griller.
Disposez le poivron dans le panier de la friteuse à air et faites-le cuire à 200°C pendant 30 minutes. Une fois cuit, éteignez la friteuse à air et laissez reposer le poivron à l’intérieur pendant 15/20 minutes, de cette façon vous pourrez l’éplucher facilement.
Retirez la partie supérieure du pédoncule, ouvrez le poivron et éliminez les graines internes en vous aidant d’une fourchette ou d’une cuillère, il suffit de les gratter légèrement. Retirez également la peau en la soulevant délicatement avec les mains, puis coupez-le en lanières et placez-le dans un bol.
Faites cuire le couscous, versez de l’eau dans une petite casserole, ajoutez une pincée de sel et mettez sur le feu. Dès que l’eau commence à bouillir, versez le couscous et éteignez, laissez reposer selon le temps indiqué sur l’emballage, puis égrenez-le avec une fourchette et versez-le dans le bol avec les poivrons.
Versez dans une poêle de l’huile d’olive extra vierge et une branche de romarin, mettez sur le feu et laissez aromatiser quelques minutes, puis ajoutez les tranches de blanc de poulet et faites-les bien cuire jusqu’à les dorer des deux côtés.
Coupez ensuite le blanc de poulet en morceaux et versez-le dans le bol avec les poivrons et le couscous, ajoutez de l’huile d’olive extra vierge et mélangez bien le tout.
Servez chaud ou à température ambiante.
Comment conserver le cous cous poulet et poivrons
Vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant 2 jours
