Crème au mascarpone sans œufs au café un dessert à la cuillère facile à faire et sans besoin de cuisson, cette crème au café peut également être utilisée pour garnir des gâteaux, des choux, des cannoli, réaliser des desserts roulés, bref, elle est excellente de nombreuses manières. Pour obtenir une crème au café avec mascarpone et crème bien dense et consistante, je vous conseille de la laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de la servir. Maintenant, voyons comment préparer la crème au mascarpone au café et si vous l’essayez, faites-le moi savoir. Barbara
Je vous conseille également d’essayer ces recettes au café:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 1 tasse café (froid)
- 1 cuillère sucre glace
- 100 g crème à fouetter
- 100 g mascarpone
Outils
- Fouet électrique
- Poche à douille
Comment préparer la Crème au mascarpone sans œufs au café
Commençons à préparer la Crème au mascarpone sans œufs au café, préparez la tasse de café et laissez-la refroidir.
Versez la crème dans un bol et fouettez-la avec les fouets électriques et mettez-la de côté.
Versez dans un autre bol le mascarpone et le sucre glace, travaillez avec les fouets électriques jusqu’à ce que le sucre soit incorporé au mascarpone. Ajoutez le café froid en filet et continuez à fouetter jusqu’à ce que le mascarpone soit crémeux et bien monté.
Ajoutez la crème au mascarpone et incorporez avec une fourchette ou une spatule en effectuant des mouvements de bas en haut afin de ne pas démonter la crème.
Lorsque la crème au mascarpone et café sera bien homogène, laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 2 heures pour qu’elle soit encore plus compacte, puis versez-la dans des bols ou des coupes, vous pouvez vous aider d’une poche à douille. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer avec des grains de café ou des pépites de chocolat.
Comment conserver la Crème au mascarpone sans œufs au café
Conservez-la au réfrigérateur pendant 2 jours, dans des contenants fermés avec un couvercle ou dans une poche à douille fermée
