Crème de courgettes pour les pâtes un assaisonnement parfait pour n’importe quel format de pâtes, spaghettis, macaroni, penne donc aussi bien les pâtes longues que les pâtes courtes, vous obtiendrez ainsi un premier plat savoureux et en peu de temps. La crème de courgettes rapide pour les pâtes est également parfaite pour assaisonner les pâtes froides pendant la période estivale et vous pouvez aussi ajouter d’autres ingrédients, comme des tomates cerise, des crevettes, du saumon ou même des petites boules de mozzarella, bref, vous aurez un premier plat simple prêt en quelques minutes. Maintenant, voyons comment faire la crème de courgettes pour les pâtes et si vous l’essayez, faites-le moi savoir. Barbara
Je vous conseille d’essayer aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 2 courgettes
- 1 gousse ail
- q.b. persil
- q.b. sel
- q.b. huile d'olive extra vierge
Outils
- Hachoir
- Mixeur
Comment faire la crème de courgettes pour les pâtes
Commençons à préparer la crème de courgettes pour les pâtes, lavez les courgettes, enlevez les extrémités et coupez-les en morceaux.
Versez dans une poêle de l’huile d’olive extra vierge et la gousse d’ail, mettez sur le feu et laissez parfumer pendant quelques minutes, ajoutez les courgettes, 2 cuillères à soupe d’eau et du persil haché, faites cuire pendant 15 minutes en les remuant de temps en temps.
Une fois la cuisson terminée, transférez-les dans le verre du mixeur, ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge et mixez jusqu’à obtenir une crème.
Utilisez la crème de courgettes pour assaisonner les pâtes en l’allongeant éventuellement avec l’eau de cuisson des pâtes pour la rendre encore plus lisse et crémeuse.
Comment conserver la crème de courgettes pour les pâtes
Conservez-la au réfrigérateur pendant 3 jours dans un récipient avec couvercle
