Crêpes véganes recette de base pour sucrées et salées, vous pourrez les garnir comme vous le souhaitez, et réaliser des préparations sucrées et salées. Elles sont vraiment très rapides à faire, vous pouvez les préparer même quelques heures à l’avance puis les garnir au dernier moment. Surtout, n’ajoutez pas de sucre dans la pâte car sinon vous remarquerez la pâte trouée. Vous pouvez utiliser de la farine de kamut, complète ou d’épeautre selon vos habitudes et goûts. Si vous souhaitez faire des crêpes salées, faites attention au type de lait que vous utilisez, il ne doit pas être sucré. Si vous les faites sucrées, vous pouvez aussi utiliser du lait de soja à la vanille ou au cacao. Je vous conseille de regarder d’autres recettes véganes vous trouverez sûrement plein d’autres idées pour vos déjeuners et dîners. Maintenant, voyons comment faire les crêpes véganes et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara
Je vous conseille d’essayer aussi :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour préparer les Crêpes véganes
- 200 g Farine
- 1 cuillère à soupe Huile de tournesol
- 500 ml Lait de soja (non sucré)
- 1 cuillère à café Curcuma en poudre
- 1 pincée Sel
Comment préparer les Crêpes véganes
Commençons à préparer la pâte pour les crêpes véganes en mettant dans un saladier la farine, le curcuma et le sel, mélangez tous les ingrédients solides. Ajoutez maintenant l’huile de tournesol et petit à petit le lait de soja de manière à obtenir un mélange épais mais sans grumeaux, maintenant en continuant à mélanger, ajoutez le reste du lait.
Couvrez le bol avec du film alimentaire et laissez reposer la pâte pendant au moins une demi-heure au réfrigérateur.
Maintenant que la pâte pour les crêpes véganes a reposé, nous pouvons procéder à la cuisson, vous pouvez utiliser une crêpière si vous en avez une, sinon utilisez une poêle antiadhésive.
Faites chauffer la poêle antiadhésive, elle doit être bien chaude ou utilisez la crêpière appropriée. Utilisez une louche pour la dose de référence et versez-la dans la poêle, bougez-la pour que le mélange se répartisse uniformément dans toute la poêle, ou si vous utilisez la crêpière, versez-le au centre (photo 2) et répartissez-le avec l’outil approprié (photo 3).
Faites-les cuire environ une minute ou jusqu’à ce qu’elles se détachent des parois, retournez-les et laissez-les une autre minute. Maintenant, placez-les sur une assiette et continuez ainsi jusqu’à la fin de la pâte. Vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant quelques jours ou même au congélateur.
Comment conserver les crêpes véganes
Vous les conservez au réfrigérateur pendant 2 jours
