Dessert avec pavesini et café un délicieux et simple dessert avec yaourt au café et mascarpone crémeux et frais. Ce dessert est un faux tiramisu car son goût rappelle justement le célèbre dessert au mascarpone. Si vous le souhaitez, vous pouvez conserver le dessert avec yaourt et mascarpone au congélateur pour le servir comme semi-freddo, il vous suffira de le retirer du congélateur une heure avant de le servir. Pour réaliser ce dessert avec pavesini et café, j’ai utilisé un plat d’environ 20×25 cm et cela fait 6 portions, si vous avez besoin d’un dessert plus grand, vous devez doubler les doses. Maintenant, voyons comment faire le dessert avec pavesini et café et si vous l’essayez, faites-le moi savoir. Barbara
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 6 Heures
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour préparer le dessert avec pavesini et café
- 250 g mascarpone
- 3 tasses café
- 5 cuillères à soupe sucre
- 375 g yaourt au café (3 pots de 125g)
- q.s. pavesini
- q.s. cacao amer en poudre
Outils
- Fouets électriques
Comment préparer le dessert avec pavesini et café
Nous commençons à préparer le dessert avec pavesini et café, préparez le café qui devra être froid au moment de l’utiliser, versez dans un bol le mascarpone et le sucre,
et travaillez avec une fourchette pour obtenir une crème douce et lisse.
Ajoutez le yaourt au mascarpone,
et travaillez avec les fouets électriques jusqu’à obtenir une crème bien montée et gonflée.
Disposez sur le plat une couche de pavesini
et badigeonnez-les avec le café,
versez un tiers de la crème et étalez-la.
Couvrez avec les pavesini
imbibez-les avec le café,
ajoutez une partie de la crème,
dernière couche de pavesini,
toujours imbibés avec le café,
La crème restante
et terminez par une saupoudrée de cacao amer.
Conservez le dessert avec pavesini et café au réfrigérateur pendant quelques heures avant de le servir.
Comment conserver le dessert avec pavesini et café
Le dessert avec pavesini et café se conserve au réfrigérateur pendant 2/3 jours, ou vous pouvez le conserver au congélateur et le servir comme semi-freddo après l’avoir laissé décongeler à température ambiante pendant 1 heure
