Dinde tonnée parfaite si vous êtes pressé et que vous souhaitez préparer un plat savoureux, idéal comme entrée mais également excellent comme plat principal, vous pouvez le réaliser soit avec de la dinde rôtie soit avec de la charcuterie de dinde, voilà pourquoi je vous disais que c’est vraiment rapide, il suffit de préparer la sauce tonnée et le plat est prêt. La Dinde tonnée est une version beaucoup plus rapide et économique du classique veau tonné tout aussi bon et frais, essayez aussi la LONZA TONNATA. Cette sauce est faite sans mayonnaise mais avec des œufs durs, si vous le souhaitez, vous pouvez aussi la préparer avec la sauce tonnée avec mayonnaise. Maintenant, voyons comment faire la dinde tonnée et si vous l’essayez, faites-le moi savoir. Barbara
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour préparer la Dinde tonnée
- 200 g dinde
- 200 g Thon à l'huile
- Demi citron
- 2 œufs
- 2 cuillères à café Câpres
- 1 filet Anchois
Outils
- Mixeur
Comment préparer la Dinde tonnée
Commençons à préparer la dinde tonnée, versez de l’eau dans une casserole et ajoutez les œufs qui doivent être complètement recouverts, mettez-les sur le feu et faites cuire pendant 7 minutes à partir du moment où l’eau commence à bouillir, puis passez-les sous l’eau froide courante pour que grâce au choc thermique les œufs se décortiquent parfaitement.
En attendant, pressez un demi-citron et réservez le jus.
Quand les œufs sont cuits, écalez-les,
coupez-les en morceaux et mettez-les dans le verre du mixeur,
ajoutez les câpres et les filets d’anchois,
ajoutez le thon dont vous aurez retiré l’huile,
le jus de citron
et mixez pour obtenir une sauce lisse.
Disposez les tranches de dinde dans le plat de service,
Étalez la sauce tonnée sur toutes les tranches
décorez avec des câpres, des tranches de citron et du persil haché.
Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer la dinde tonnée à l’avance et la conserver au réfrigérateur recouverte d’un film plastique.
Comment conserver la Dinde tonnée
Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer la dinde tonnée à l’avance et la conserver au réfrigérateur recouverte d’un film plastique, elle se conserve pendant 2 jours.
