Émincés de poulet avec petits pois, un plat principal très facile à réaliser et prêt en une demi-heure. Vous pouvez préparer les morceaux de poulet avec petits pois soit avec des petits pois surgelés comme je l’ai fait, soit avec des petits pois frais s’ils sont de saison. Si, comme moi, vous aimez les petits pois, je vous conseille de consulter toutes les Recettes avec petits pois, je suis sûre que vous trouverez d’autres recettes à essayer. Maintenant, voyons comment faire les Émincés de poulet avec petits pois, et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara

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Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Cuisinière
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients pour préparer les émincés de poulet avec petits pois

1 poitrine de poulet
50 oignon
q.s. huile d'olive extra vierge
200 g petits pois
q.s. fécule de maïs (ou farine)
q.s. sel
100 ml bouillon de légumes
q.s. persil (facultatif)

Comment préparer les émincés de poulet avec petits pois

Commençons à préparer les Émincés de poulet avec petits pois, hachez finement l’oignon, mettez-le dans une poêle,
ajoutez de l’huile d’olive extra vierge,
les petits pois surgelés ou frais,
une pincée de sel et faites cuire pendant 10 minutes.
Éliminez les os et la graisse de la poitrine de poulet, coupez-la en lanières et
enrobez-la de fécule de maïs.
Après les 10 minutes de cuisson des petits pois, ajoutez dans la poêle les morceaux de poulet,
remuez pour obtenir une cuisson uniforme, ajoutez le bouillon de légumes
et maintenez mélangé pour former une sauce crémeuse,
ajustez le sel
et faites cuire pendant 15 minutes,
servez les émincés de poulet avec les petits pois bien chauds et avec leur sauce de cuisson. Si vous le souhaitez, saupoudrez de persil.