Escalopes de dinde aux champignons une recette rapide, facile à faire et savoureuse. Je les ai préparées avec des champignons de Paris ou champignons, mais vous pouvez les faire avec n’importe quel type de champignons, cèpes, pleurotes et même avec des champignons surgelés. Les escalopes de dinde aux champignons peuvent être préparées quelques heures à l’avance et réchauffées au moment de servir. Je vous recommande également de consulter d’autres RECETTES AVEC DES CHAMPIGNONS. Maintenant, voyons comment préparer les escalopes de dinde aux champignons et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara

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Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes saisons

Ingrédients pour préparer les escalopes de dinde aux champignons

4 tranches dinde
600 g champignons de Paris
q.b. farine 00
1 gousse ail
q.b. huile d'olive extra vierge
q.b. sel
q.b. persil
100 ml vin blanc
30 g beurre

Outils

Hachoir

Comment préparer les escalopes de dinde aux champignons

Commençons à préparer les escalopes de dinde aux champignons, nettoyez les champignons, lavez-les rapidement et coupez-les en tranches,
Versez dans une casserole l’huile d’olive extra vierge et la gousse d’ail,
ajoutez les champignons,
ajoutez une pincée de sel et mettez à cuire pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps.
Passez les tranches de dinde dans la farine et mettez de côté.
Versez dans une grande poêle de l’huile et le beurre, lorsque le beurre est fondu, disposez les tranches de dinde farinées et faites-les bien dorer en les retournant plusieurs fois.
Lorsque les tranches sont bien dorées, assaisonnez de sel
et déglacez avec le vin blanc et laissez évaporer.
Retirez l’ail des champignons
et ajoutez-les ensuite dans la poêle avec les tranches de dinde,
et ajoutez du persil haché.
Servez les escalopes de dinde aux champignons bien chaudes