Escalopes de poulet à la friteuse à air sont faciles à préparer, elles ont une panure croustillante et le blanc de poulet reste tendre à l’intérieur. Pour la panure des escalopes de blanc de poulet, j’ai utilisé du panko, mais vous pouvez utiliser du pain grossièrement râpé comme alternative. Vous pouvez servir les escalopes avec des frites ou des pommes de terre cuites à la friteuse. Le temps de cuisson des escalopes à la friteuse à air peut varier selon le type de friteuse à air que vous utilisez, voici la FRITEUSE à air que j’utilise. Je vous recommande de consulter 50 RECETTES POUR LA FRITEUSE À AIR et toutes les recettes avec la friteuse à air, vous y trouverez certainement d’autres plats délicieux à essayer. Maintenant, voyons comment faire les escalopes de poulet à la friteuse à air et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara
Je vous recommande également d’essayer :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 4 tranches blanc de poulet
- 2 œufs
- q.s. panko (ou pain râpé)
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
Outils
- Moules en papier pour friteuse à air
- Pulvérisateur d'huile
- Friteuse à air
Comment préparer les escalopes de poulet à la friteuse à air
Commençons par préparer les escalopes de poulet à la friteuse à air, versez les œufs dans une assiette et battez-les avec une fourchette, versez ensuite le panko ou le pain râpé dans une autre assiette.
Passez les tranches de poulet dans l’œuf, puis dans le pain, à nouveau dans l’œuf battu et enfin à nouveau dans le panko, grâce à ce double enrobage, elles seront croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur.
Placez le moule dans le panier de la friteuse à air et mettez les escalopes, ajoutez quelques pulvérisations d’huile d’olive extra vierge et faites-les cuire pendant 15 minutes, à mi-cuisson, retournez-les et vaporisez encore quelques pulvérisations d’huile.
Une fois les escalopes cuites, retirez-les du moule, ajustez le sel et servez-les chaudes, peut-être avec des sauces.
Comment conserver les escalopes de poulet cuites à la friteuse à air
Conservez-les au réfrigérateur pendant 2 jours
