Les escalopes de poulet à la pizzaiola sont très tendres et riches en goût, elles se préparent facilement et sont excellentes pour toutes les occasions. La poitrine de poulet à la pizzaiola est cuite au four et je vous assure qu’elle reste tendre et juteuse, n’oubliez pas de préparer du pain car la sauce est délicieuse. Le poulet à la pizzaiola plaira même aux enfants car il est très simple et pas sec, on le mange volontiers, peut-être accompagné de pommes de terre en accompagnement. Pour préparer les escalopes de poulet à la pizzaiola, choisissez une poitrine de poulet ni trop épaisse ni trop fine. Je vous conseille également d’essayer les LAMELLES DE BŒUF À LA PIZZAIOLA, la PROVOLA À LA POÊLE À LA PIZZAIOLA, les ŒUFS À LA PIZZAIOLA, les Lamelles de veau à la pizzaiola, la Bistecca à la pizzaiola. Maintenant, voyons comment faire les escalopes de poulet à la pizzaiola et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara

Voici d’autres délicieuses recettes que je vous conseille d’essayer:

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne

Ingrédients pour préparer les escalopes de poulet à la pizzaiola

300 g poitrine de poulet
90 g fromage
q.s. coulis de tomate
q.s. farine
q.s. origan
q.s. huile d'olive extra vierge
1 branche romarin
feuilles sauge

Comment préparer les escalopes de poulet à la pizzaiola

Commençons à préparer les Escalopes de poulet à la pizzaiola, coupez le fromage en petits morceaux, versez dans un plat, un filet d’huile d’olive extra vierge et ajoutez le romarin et la sauge.
Versez de la farine dans une assiette et passez les tranches de poitrine de poulet des deux côtés, puis éliminez l’excès de farine.
Préchauffez le four à 180°C, placez les tranches farinées dans le plat et dès que le four est chaud enfournez. Faites cuire pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, que les tranches de poulet sont au four, versez dans un bol le coulis de tomate, ajoutez de l’origan, un filet d’huile d’olive extra vierge, une pincée de sel et mélangez bien.
Après 15 minutes, sortez les tranches de poulet du four, ajoutez dessus le coulis de tomate que vous avez assaisonné précédemment.
Ajoutez également les tranches de fromage, saupoudrez d’origan et remettez au four pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage fonde.
Retirez les Escalopes de poulet à la pizzaiola du four et servez-les bien chaudes.