Espadon à la poêle au citron un délicieux plat principal très simple à réaliser, parfait aussi pour les grandes occasions, comme des dîners romantiques, des repas festifs comme la veille de Noël ou le déjeuner de Noël. Vous pouvez préparer l’espadon de nombreuses façons, en plus de la poêle, vous pouvez également le cuisiner au four ou dans une friteuse à air. De cette façon, vous obtiendrez un espadon moelleux et juteux et je suis sûre que vous le referez de nombreuses autres fois. Maintenant, voyons comment préparer l’espadon à la poêle au citron et si vous l’essayez, faites-le moi savoir. Barbara
Je vous conseille d’essayer aussi:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 2 tranches espadon
- 1 citrons
- 1 verre vin blanc
- 1 gousse ail
- 50 g oignon
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
- q.s. poivre
Comment préparer l’Espadon à la poêle au citron
Commençons à préparer l’espadon à la poêle au citron, lavez le citron et avec un éplucheur, prélevez le zeste et mettez-le de côté, puis coupez le citron en deux et pressez-en le jus.
Versez dans une poêle de l’huile d’olive extra vierge, la gousse d’ail et l’oignon haché, faites revenir pendant quelques minutes, puis ajoutez également l’espadon et faites-le bien dorer des deux côtés.
Lorsque l’espadon est doré, ajoutez le zeste de citron et déglacez avec le vin blanc, laissez évaporer complètement.
Lorsque le vin est évaporé, ajoutez le jus de citron. Terminez la cuisson.
Lorsque l’espadon au citron est cuit, assaisonnez de sel et de poivre et servez-le peut-être en ajoutant quelques tranches de citron.
Comment conserver l’Espadon au citron cuit à la poêle
Conservez-le au réfrigérateur pendant 2 jours
