Filets de dorade panés au four un deuxième plat simple à réaliser avec une panure croustillante. Grâce à la cuisson au four, les filets de dorade seront plus légers que frits dans l’huile. Si, comme moi, vous aimez la dorade, je vous conseille d’essayer également d’autres recettes avec de la dorade. Maintenant, voyons comment préparer les filets de dorade panés au four et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara
Je vous conseille d’essayer également ces recettes avec de la dorade :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 2 filets dorade
- 1 œuf
- q.s. farine
- q.s. chapelure
Outils
- Pulvérisateur d'huile
Comment préparer les Filets de dorade panés au four
Commençons à préparer les Filets de dorade panés au four, prélevez les filets de la dorade, versez les œufs dans une assiette et battez-les avec une fourchette, versez de la farine dans une assiette et de la chapelure dans une autre assiette.
Passez les filets de dorade dans la farine, puis dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure. Disposez ensuite les filets panés sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Vaporisez de l’huile sur les filets et faites-les cuire dans un four ventilé préchauffé à 180°C pendant 20 minutes, à mi-cuisson, retournez les filets et vaporisez-les avec l’huile d’olive extra vierge.
Lorsque les filets de dorade sont bien dorés, sortez-les du four et servez-les bien chauds accompagnés de citron.
Comment conserver les Filets de dorade panés cuits au four
Conservez-les au réfrigérateur pendant 2 jours
