Flan bicolore vanille et chocolat, un dessert à la cuillère que vous pouvez réaliser aussi en portions individuelles, peut-être dans des coupelles ou des verres. Le flan fait maison est un délice, il vous suffira de très peu d’ingrédients pour obtenir un dessert crémeux et savoureux, parfait à servir même à vos invités. J’adore les desserts à la cuillère car ils sont simples et on peut toujours en réaliser de nombreux avec des goûts toujours différents. Maintenant, voyons comment réaliser le flan bicolore et si vous l’essayez, faites-le moi savoir. Barbara

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Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de repos: 2 Heures
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 8
Méthodes de cuisson: Cuisinière
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes saisons

Ingrédients pour préparer le Flan bicolore vanille et chocolat

500 ml lait
50 g sucre
30 g fécule de maïs
1 cuillère à café essence de vanille
250 ml lait
25 g sucre
15 g fécule de maïs
100 g chocolat au lait
q.b. chocolat noir (facultatif)

Comment préparer le Flan bicolore vanille et chocolat

Commençons à préparer le Flan bicolore, d’abord nous préparons la partie vanille, versez dans une casserole la fécule de maïs,
le sucre et mélangez les deux ingrédients,
ajoutez peu à peu le lait en l’incorporant pour éviter les grumeaux.
Ajoutez la vanille,
mettez sur le feu, remuez toujours sinon il collera au fond, portez à ébullition et laissez épaissir,
Puis versez dans un bol ou dans des verrines individuelles. Laissez à température ambiante pour qu’il refroidisse et épaississe.
Préparez le flan au chocolat, versez la fécule de maïs dans une petite casserole, ajoutez le sucre,
et le lait peu à peu, en l’incorporant pour éviter les grumeaux.
Mettez sur le feu et remuez toujours pour qu’il ne colle pas au fond, quand il sera chaud mais encore liquide, ajoutez le chocolat au lait,
remuez et vous verrez qu’il fond, quand il commence à bouillir, il épaissira.
Reprenez le flan à la vanille qui entre-temps se sera épaissi et versez dessus le flan au chocolat,
nivelez-le sur tout le bol et laissez-le refroidir, puis placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des copeaux de chocolat noir ou chocolat au lait selon vos goûts.