Flan de potiron un délicieux plat principal facile à réaliser, riche en goût et parfait même pour les grandes occasions. Le flan de potiron avec jambon et champignons se prépare avec le potiron cru, il est vraiment facile et rapide, j’ai utilisé des champignons de Paris, mais vous pouvez aussi utiliser des champignons mélangés, frais ou surgelés. Si vous le souhaitez et que cela vous est plus pratique, surtout si vous avez des invités, vous pouvez préparer un petit flan de potiron individuel peut-être dans des moules à soufflé. Si vous êtes aussi amateurs de potiron, je vous conseille de consulter RECETTES AVEC DU POTIRON et aussi 10 RECETTES LÉGÈRES AVEC DU POTIRON. Maintenant, voyons comment faire le flan de potiron et si vous l’essayez, faites-le moi savoir. Barbara

Voici d’autres recettes savoureuses avec du potiron que je vous recommande d’essayer :

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 20 Minutes
Portions: 6
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients pour préparer le flan de potiron

600 g potiron
150 g jambon cuit
250 g mozzarella pour pizza
500 g champignons de Paris
2 gousses ail
q.s. persil
q.s. huile d'olive extra vierge
q.s. sel
q.s. fromage râpé (facultatif)

Comment préparer le flan de potiron

Commençons à préparer le flan de potiron, nettoyez les champignons, lavez-les rapidement sous l’eau courante et coupez-les en tranches ou en petits morceaux, puis mettez-les dans une casserole,
ajoutez de l’huile d’olive extra vierge
l’ail embroché sur un cure-dent pour le retrouver facilement après la cuisson,
ajoutez du persil et faites cuire pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps.
coupez le potiron, retirez les graines et les filaments internes, enlevez la peau
et coupez-le en fines tranches.
Disposez maintenant les tranches de potiron sur le plateau,
ajoutez de l’huile,
une pincée de sel,
les tranches de jambon cuit
la mozzarella en dés
et des champignons cuits précédemment.
Maintenant que vous avez fait la première couche, recouvrez de nouvelles tranches de potiron et continuez comme avant pour farcir le gâteau de potiron, faites les couches jusqu’à remplir le plateau.
La dernière couche sera avec le jambon, la mozzarella et les champignons.
Ajoutez ensuite un filet d’huile d’olive extra vierge et si vous le souhaitez du fromage râpé.
Faites cuire au four statique déjà chaud à 180°C pendant 30 minutes. Lorsque le flan de potiron est cuit, retirez-le du four laissez-le reposer quelques minutes et servez-le.