Gâteau à la ricotta en friteuse sans huile sans farine : une vraie gourmandise, un dessert crémeux et ultra simple à faire, parfait pour les personnes intolérantes au gluten ou cœliaques car il ne contient pas de farine. La ricotta au citron est parfaite pour le petit-déjeuner, le goûter ou en fin de repas, excellente aussi à la place d’un sorbet comme digestif. Si vous êtes intolérant au lactose, vous pouvez utiliser de la ricotta sans lactose, qu’on trouve désormais facilement en supermarché. Le temps de cuisson du gâteau à la ricotta en friteuse sans huile peut varier selon le type de friteuse que vous utilisez : voici la FRITEUSE SANS HUILE que j’utilise. La dose est pour un moule de 18 ou 20 cm de diamètre. Je vous conseille de regarder aussi d’autres RECETTES DOUCES À LA RICOTTA et 50 RECETTES POUR LA FRITEUSE SANS HUILE ainsi que toutes les recettes pour la friteuse sans huile : vous trouverez sûrement d’autres plats délicieux à essayer.
Je vous conseille aussi de regarder d’autres RECETTES DOUCES À LA RICOTTA. Maintenant, voyons comment préparer le gâteau à la ricotta en friteuse sans farine et si vous l’essayez, faites-le moi savoir. Barbara
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Friteuse sans huile
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toute l'année
Ingrédients
- 500 g ricotta
- 2 œufs
- 100 g sucre
- 1 citron (non traité)
Ustensiles
- Frusta elettrica
Comment préparer le gâteau à la ricotta en friteuse sans farine
Commençons par préparer le gâteau à la ricotta en friteuse sans huile sans farine : versez dans un saladier les œufs et le sucre et battez le tout au fouet électrique jusqu’à obtenir un mélange clair et bien monté.
Lavez le citron, séchez-le et râpez-le directement dans le saladier avec les œufs, ajoutez la ricotta et mélangez le tout au fouet électrique.
Humidifiez une feuille de papier cuisson et essorez-la bien, tapissez le moule, versez la préparation et lissez-la.
Placez le moule dans le panier de la friteuse sans huile et faites cuire à 170 °C pendant 40 minutes.
Quand il sera cuit, sortez-le, laissez-le refroidir dans le moule et ce n’est qu’une fois froid que vous le démoulerez et retirerez le papier cuisson. Disposez-le sur un plat de service et, si vous le souhaitez, vous pouvez le saupoudrer de sucre glace.
Conservez-le au réfrigérateur et servez-le froid.
Comment conserver le gâteau à la ricotta en friteuse sans farine
Conservez-le au réfrigérateur pendant 2 jours
FAQ (Questions et réponses)
Par quoi puis-je remplacer le citron ?
Vous pouvez remplacer le citron par le zeste d’orange, ou bien par de la vanille et des pépites de chocolat.
