Gâteau ananas et yaourt délicieux dessert sans cuisson très facile à faire et super gourmand parfait pour chaque occasion. Pour réaliser ce dessert avec l’ananas, vous pouvez utiliser soit des ananas au sirop soit des ananas frais, mais attention si vous utilisez des ananas frais, utilisez des ananas mûrs pour obtenir un résultat parfait. Pour réaliser le dessert à l’ananas, utilisez un plat de cuisson de dimensions d’environ 20×25 cm. Maintenant allons voir comment faire le gâteau ananas et yaourt et si vous l’essayez, faites-le moi savoir. Barbara

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Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de repos: 2 Heures
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 6/8
Méthodes de cuisson: Sans cuisson
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients pour préparer le Gâteau ananas et yaourt

3 pots yaourt (saveur ananas)
500 g ananas (frais ou au sirop)
250 g mascarpone
6 cuillères à soupe sucre
q.s. pavesini

Comment préparer le Gâteau ananas et yaourt

Nous commençons à préparer le gâteau ananas et yaourt, préparez l’ananas si vous utilisez celui frais, nettoyez-le, éliminez la partie centrale plus dure, coupez-le en tranches puis en petits morceaux. Mettez-le dans un bol et conservez le jus qui se créera pendant la coupe, ajoutez 3 cuillères à soupe de sucre et laissez-le reposer. Si vous utilisez l’ananas au sirop, versez le jus dans un bol et coupez les tranches en petits morceaux et conservez-les dans un petit bol.
Mettez dans un bol le mascarpone
et 3 cuillères à soupe de sucre,
mélangez bien avec une fourchette jusqu’à obtenir une crème homogène,
ajoutez les 3 pots de yaourt à l’ananas,
travaillez bien avec un fouet pendant quelques minutes,
vous devez obtenir une crème dense, gonflée et bien montée.
Prenez un plat de cuisson et faites une couche de pavesini,
avec une cuillère, versez sur les pavesini le jus qui s’est formé de l’ananas, ou le jus de l’ananas au sirop.
Ajoutez la moitié de la crème de mascarpone et yaourt et répartissez-la sur les pavesini,
ajoutez aussi la moitié des morceaux d’ananas.
Couvrez avec une dernière couche de pavesini,
imbibez-les avec le jus d’ananas comme vous l’avez fait précédemment,
ajoutez la crème restante de mascarpone et yaourt,
et l’ananas restant en morceaux.
Placez le gâteau ananas et yaourt au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir, de cette façon le dessert prendra encore plus de goût et de saveur.