Gâteau aux fruits des bois et mascarpone est crémeux et sans cuisson. Je l’ai préparé avec des fruits des bois frais, si vous souhaitez utiliser des fruits des bois surgelés, vous devrez suivre les instructions indiquées sur l’emballage car certains nécessitent une cuisson avant d’être consommés. Après avoir essayé le TIRAMISÙ AUX FRUITS DES BOIS, j’ai voulu essayer ce gâteau aux fruits des bois et yaourt. J’ai utilisé des fruits des bois mixtes : myrtilles, mûres et framboises, mais vous pouvez bien sûr n’en utiliser qu’un seul type. Pour réaliser ce dessert aux fruits des bois, j’ai utilisé un plat d’environ 20×25 cm et c’est pour 6 portions. Si vous avez besoin d’un dessert plus grand, vous devrez doubler les doses. Maintenant, voyons comment préparer le gâteau aux fruits des bois et mascarpone et si vous l’essayez, faites-le moi savoir. Barbara

Voici d’autres délicieuses recettes avec des fruits des bois que je vous conseille d’essayer :

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de repos: 6 Heures
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 6
Méthodes de cuisson: Sans cuisson
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes saisons

Ingrédients pour préparer le gâteau aux fruits des bois et mascarpone

125 g mûres
125 g myrtilles
125 g framboises
5 cuillères à soupe sucre
375 g yaourt aux fruits des bois (3 pots de 125g)
250 g mascarpone
q.b. pavesini
q.b. lait

Outils

Fouets électriques

Comment préparer le gâteau aux fruits des bois et mascarpone

Commençons à préparer le gâteau aux fruits des bois et mascarpone, lavez les fruits des bois et laissez-les sécher sur du papier essuie-tout. Pendant ce temps, versez le mascarpone dans un bol et travaillez-le avec une fourchette,
ajoutez le sucre
et faites-le incorporer au mascarpone.
Ajoutez le yaourt aux fruits des bois,
et montez avec les fouets électriques jusqu’à obtenir une crème gonflée et bien montée.
Disposez les pavesini au fond du moule,
et badigeonnez-les de lait,
ajoutez la moitié de la crème au mascarpone et yaourt et égalisez-la,
mettez sur la crème la moitié des fruits des bois.
recouvrez avec une autre couche de pavesini
et aspergez-les de lait,
versez le reste de la crème au mascarpone et yaourt
et recouvrez des fruits des bois restants.
Couvrez le plat avec du film alimentaire et laissez reposer le gâteau aux fruits des bois et mascarpone au réfrigérateur pendant 6 heures avant de le servir.