Gâteau Frais aux Pavesini et Pêches un dessert facile à réaliser sans cuisson, que vous pouvez conserver au réfrigérateur et servir crémeux, ou conserver au congélateur et servir comme un semifreddo. La tarte froide aux pêches peut être réalisée avec des pêches fraîches en été ou avec des pêches au sirop en automne et en hiver, quand ce n’est pas la saison des pêches et en plus elle est excellente avec les pêches, les nectarines ou les brugnons. J’ai utilisé un moule de 20 cm ( celui-ci ). Si vous utilisez un moule plus grand, doublez la dose. J’ai utilisé du lait condensé sans lactose, c’est pourquoi il a une couleur ambrée, je vous le recommande même si vous n’êtes pas intolérant au lactose car il a un goût de caramel et selon moi, il est bien meilleur que le traditionnel. Si vous aimez les pêches, je vous conseille d’essayer le GÂTEAU AVEC PÊCHES FRAÎCHES ET YAOURT et tous les Desserts avec des pêches. Maintenant, voyons comment préparer le Gâteau Frais aux Pavesini et Pêches et si vous l’essayez, faites-le moi savoir. Barbara

Je vous conseille d’essayer aussi :

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de repos: 8 Heures
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 6
Méthodes de cuisson: Sans cuisson
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Printemps, Été

Ingrédients pour préparer le Gâteau Frais aux Pavesini et Pêches

pavesini
250 g crème fraîche à fouetter
100 g lait condensé (j'ai utilisé du lait condensé sans lactose)
1 brugnon
q.s. lait

Outils

Fouets électriques
Moules

Comment préparer le Gâteau Frais aux Pavesini et Pêches

Commençons à préparer le Gâteau Frais aux Pavesini et Pêches, lavez le brugnon ou la nectarine, enlevez le noyau et coupez la chair en petits morceaux.
Montez la crème avec des fouets électriques,
puis versez-la dans un bol,
ajoutez le lait condensé
et incorporez avec une spatule et des mouvements de haut en bas pour ne pas faire retomber la crème.
Recouvrez le moule avec du film plastique qui doit dépasser des bords pour pouvoir démouler le gâteau ensuite. Trempez les pavesini dans le lait
et disposez-les de manière ordonnée dans le moule et créez également le bord toujours avec les pavesini trempés dans le lait.
Versez la crème avec le lait condensé
et les morceaux de pêche, avec une fourchette, enfoncez-les légèrement dans la crème.
Recouvrez le gâteau crème avec les pavesini trempés dans le lait.
Recouvrez le gâteau de film plastique et placez-le au réfrigérateur pendant 8 heures ou au congélateur.
Lorsque le gâteau a reposé au réfrigérateur, retirez le film plastique et disposez le Gâteau Frais aux Pavesini et Pêches sur le plat de service.
coupez-le en tranches et servez.