Gnocchi avec flocons de pommes de terre un plat principal simple à préparer, vous pourrez ensuite les assaisonner comme vous le préférez, avec le classique ragoût ou de nombreuses autres manières, dans cette collection vous trouverez plein d’idées pour des SAUCES POUR GNOCCHI. Les gnocchis faits avec le paquet pour purée c’est une recette parfaite à essayer si dans le garde-manger vous avez quelques paquets pour purée peut-être proches de l’échéance et que vous voulez quelques idées pour les utiliser de façon différente. Évidemment les GNOCCHI DE POMMES DE TERRE faits maison sont meilleurs mais ils sont excellents si vous avez envie de gnocchis et que vous n’avez pas de pommes de terre à la maison. Vous m’avez souvent demandé si j’avais des recettes avec des flocons de pommes de terre déshydratés car il restait peut-être des sachets de flocons de pommes de terre dans le garde-manger et on cherchait une utilisation différente de la purée habituelle. Avec un paquet de flocons de pommes de terre, vous préparerez les gnocchis pour 2 personnes, évidemment il vous suffira de doubler les doses et d’utiliser 2 paquets pour obtenir 4 portions, tripler les doses et utiliser les 3 paquets de la boîte pour avoir des gnocchis pour 6 personnes. Maintenant, voyons comment faire les gnocchis avec les flocons de pommes de terre et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara
Je vous conseille d’essayer aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 paquet flocons de pommes de terre (75 g)
- 200 ml eau (chaude)
- 1 œuf
- 125 g farine 00
- q.s. sel
- q.s. noix de muscade
Comment préparer les gnocchis avec flocons de pommes de terre
Nous commençons à préparer les Gnocchis avec flocons de pommes de terre, versez dans le bol les flocons de pommes de terre,
ajoutez l’eau chaude
et mélangez pour obtenir un mélange compact.
Ajoutez du sel,
l’œuf et mélangez pour incorporer l’œuf aux flocons de pommes de terre,
ajoutez une râpure de noix de muscade
et de la farine.
pétrissez d’abord avec une fourchette puis avec les mains pour obtenir un mélange homogène, compact et lisse.
Saupoudrez de farine le plan de travail et transférez le pâton, divisez-le en plusieurs parties,
de chaque partie, prélevez des serpentins de l’épaisseur d’un doigt,
coupez ensuite en petits morceaux
et passez-les sur l’outil approprié pour créer les rayures, ou passez-les entre les dents d’une fourchette ou à l’arrière d’une râpe.
Versez dans une casserole de l’eau, portez-la à ébullition et salez-la, versez les gnocchis
et quand ils remontent à la surface, ils sont cuits, égouttez-les avec une écumoire et versez-les dans un bol,
ajoutez un filet d’huile pour qu’ils ne collent pas entre eux et assaisonnez-les de la manière que vous préférez.
Comment conserver les gnocchis avec flocons de pommes de terre
Une fois cuits, vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant 2/3 jours. Si vous voulez, vous pouvez les congeler crus en les disposant sur un plateau espacés les uns des autres, les mettre au congélateur pendant 24 heures puis une fois congelés, vous pouvez les mettre dans un sac, de cette manière, ils ne colleront pas entre eux.
