Haricots verts et pommes de terre bouillies, un plat unique facile et savoureux, délicieux aussi bien chaud qu’à température ambiante. La salade pommes de terre et haricots verts peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur pour qu’elle soit fraîche au moment de servir. Si vous aimez aussi les haricots verts, je vous conseille de regarder aussi d’autres recettes de SALADES AVEC HARICOTS VERTS, d’autres recettes de SALADES D’ÉTÉ et aussi d’autres SALADES AVEC POMMES DE TERRE. Maintenant, voyons comment faire les haricots verts et pommes de terre bouillies et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Autocuiseur
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 500 g haricots verts
- 3 pommes de terre
- q.b. sel
- q.b. poivre
- q.b. huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à café pesto
Étapes
Nous commençons à préparer les Haricots verts et pommes de terre bouillies. Lavez les pommes de terre, épluchez-les et faites-les cuire environ 40 minutes à partir du moment où l’eau commence à bouillir. Si vous êtes pressé, vous pouvez éplucher les pommes de terre, les couper en tranches et les faire cuire pendant 15 minutes à partir du moment où l’eau commence à bouillir. Vous pouvez aussi les cuire à l’autocuiseur. Je les fais cuire dans le panier vapeur coupées en morceaux. Dès que l’autocuiseur monte en pression, 20 minutes suffisent.
Coupez les extrémités des haricots verts et lavez-les bien sous l’eau courante. Mettez-les dans une casserole avec de l’eau froide légèrement salée et faites-les cuire pendant 10 minutes à partir du moment où l’eau bout. Si vous utilisez l’autocuiseur, faites-les cuire pendant 5 minutes à partir du moment où il commence à siffler, puis éteignez-le et laissez la pression s’échapper avant d’ouvrir le couvercle, ensuite égouttez-les et laissez-les refroidir.
Versez ensuite dans un bol les pommes de terre, les haricots verts et assaisonnez-les avec sel, poivre, huile d’olive extra vierge et une cuillère à café de pesto. Mélangez bien le tout pour que le pesto parfume bien les pommes de terre et les haricots verts.
Je vous conseille de mettre les Haricots verts et pommes de terre bouillies au réfrigérateur pendant quelques heures avant de les servir.
Comment conserver les Haricots verts et pommes de terre bouillies
Les Haricots verts et pommes de terre bouillies se conservent au réfrigérateur pendant 2/3 jours
