Impepata di cozze aujourd’hui je vous propose une entrée que j’aime beaucoup, un plat simple mais très savoureux. Vous pouvez le servir non seulement comme entrée mais aussi comme plat principal, selon le menu que vous avez préparé. Les moules à la poêle sont un plat très économique, les moules ne coûtent en effet pas très cher, je vous conseille de le servir avec des croûtons ou des morceaux de pain grillé. Je vous conseille aussi d’essayer la SOUPE DE MOULES À LA TOMATE, une version également simple mais en rouge. Maintenant, allons voir comment faire l’impepata di cozze et si vous l’essayez, faites-le moi savoir. Barbara
Je vous conseille aussi d’essayer :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour préparer l’Impepata di cozze
- 1 kg Moules
- 1 gousse Ail
- Persil
- Poivre
- Huile d'olive extra vierge
- Croûtons ou morceaux de pain
Comment préparer l’Impepata di cozze
Commençons par préparer l’Impepata di cozze. Nettoyez les moules et éliminez celles qui sont éventuellement cassées, grattez la coquille avec un couteau pour éliminer tout ce qui y est attaché, enlevez le fil qui sort de l’intérieur et passez-les sous l’eau courante. Vous pouvez également les passer avec une paille de fer.
Hachez finement le persil et l’ail. Versez dans une poêle 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge, l’ail haché et ajoutez les moules. Couvrez avec le couvercle et laissez cuire jusqu’à ce que les moules soient toutes ouvertes.
Versez le persil haché et une généreuse mouture de poivre, mélangez et servez l’Impepata di cozze avec des croûtons ou des morceaux de pain.
Comment conserver l’Impepata di cozze
L’impepata di cozze se conserve au réfrigérateur pendant 1 jour
