Linguine au citron et basilic un plat principal très simple et savoureux, parfait quand on est pressé ou qu’on a peu d’ingrédients à la maison. Assurez-vous d’utiliser du citron non traité car nous utiliserons le zeste, vous pouvez remplacer le basilic par de la menthe et ajouter du thon. J’ai utilisé des linguines fines aux œufs, mais vous pouvez évidemment utiliser des linguines plus épaisses. Maintenant, voyons comment préparer les linguines au citron et basilic et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 320 g pâtes
- 1 citron
- 1 noix beurre (ou 1 cuillère à soupe d'huile)
- feuilles basilic
- q.s. sel
- q.s. fromage râpé
Comment préparer les Linguine au citron et basilic
Nous commençons à préparer les Linguine au citron et basilic, versez de l’eau dans une casserole, mettez sur le feu et quand ça commence à bouillir, ajoutez du sel et versez les linguines, faites-les cuire le temps indiqué sur l’emballage et de toute façon al dente.
Lavez le citron et retirez le zeste à l’aide d’un éplucheur, mettez-le ensuite dans une poêle, ajoutez le beurre ou l’huile et les feuilles de basilic, laissez infuser quelques minutes.
Retirez ensuite le zeste du citron et les feuilles de basilic, ajoutez les tagliolini et quelques cuillères d’eau de cuisson des pâtes, mélangez avec du fromage râpé et du zeste de citron râpé. Si nécessaire, ajoutez plus d’eau de cuisson des pâtes. Servez les Linguine au citron et basilic bien chaudes
Comment conserver les Linguine au citron et basilic
Les Linguine au citron et basilic se conservent au réfrigérateur pendant 2 jours
