Liqueur à la fraise est savoureux et très parfumé, je le conserve au réfrigérateur mais vous pouvez aussi le garder au congélateur pour le déguster encore plus froid et vous verrez qu’il ne gèle pas. La liqueur de fraise est une alternative au LIMONCELLO et se prépare facilement, vous aurez seulement besoin d’un récipient en verre avec un couvercle de préférence hermétique, pour contenir l’alcool et les fraises pendant la période de repos. La liqueur à la fraise faite maison est sûrement meilleure que celle que vous achetez en magasin et si vous avez des fraises de votre jardin alors elle sera encore plus bonne et parfumée, si vous la voulez moins forte, vous pouvez ajouter 750 ml d’eau au lieu de 500 ml. La liqueur de fraises ou fraisinette est une excellente idée cadeau pour des amis ou des proches, si vous êtes invité à dîner au lieu d’apporter la bouteille de vin habituelle, vous pouvez apporter une bouteille de votre liqueur faite maison. Maintenant voyons comment faire la liqueur à la fraise et si vous l’essayez faites-le moi savoir. Barbara

Je vous conseille d’essayer :

Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de repos: 20 Jours
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 1 litre
Méthodes de cuisson: Cuisinière
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Printemps, Été

Ingrédients pour préparer la Liqueur à la fraise

500 g fraises
500 ml alcool pur
500 ml eau
250 g sucre

Comment préparer la Liqueur à la fraise

Commençons à préparer la Liqueur à la fraise, lavez très bien les fraises, enlevez les feuilles et coupez les fraises en petits morceaux.
Versez les fraises dans un récipient en verre hermétique et ajoutez l’alcool
Fermez le bocal et laissez reposer dans un endroit frais et à l’abri de la lumière pendant 2 semaines, de temps en temps mélangez le mélange en secouant le bocal.
Après 2 semaines, vous êtes prêt à poursuivre la préparation de la liqueur de fraises faite maison. Versez l’eau dans une casserole et ajoutez également le sucre, mettez sur le feu et mélangez de temps en temps. Lorsque le sirop commence à bouillir et à mousser, éteignez et laissez refroidir complètement.
Quand le sirop est complètement froid, prenez le bocal avec l’alcool et les fraises et secouez-le, ouvrez et placez au-dessus de la casserole avec le sirop une passoire et versez l’alcool avec les fraises. Jetez les fraises qui auront perdu leur couleur et leur saveur.
Mélangez bien la liqueur et à l’aide d’un entonnoir et d’une louche, versez la liqueur dans une bouteille ou dans plusieurs petites bouteilles.
Rangez les bouteilles avec la Liqueur à la fraise au réfrigérateur pour reposer encore quelques jours avant de la consommer. En alternative, vous pouvez la conserver au congélateur