Moelleux au chocolat noir est un dessert très gourmand et rapide à préparer, qui plaira aussi bien aux grands qu’aux petits. Les moelleux au chocolat sont excellents à température ambiante avec une pincée de sucre glace ou tièdes, peut-être accompagnés d’une boule de glace à la vanille. Pour les réaliser, j’ai utilisé du lait de soja, mais vous pouvez les essayer avec d’autres types de laits végétaux comme celui d’amande, d’avoine, de vanille, bref, variez chaque fois que vous les préparez. De cette façon, ils sont parfaits aussi pour les vegans ou les intolérants au lactose. Si vous voulez les faire sans gluten, utilisez de la farine de riz, ils seront très moelleux. Le moelleux au chocolat noir convient aux intolérants au lactose et aussi aux vegans. Maintenant, voyons comment préparer le moelleux au chocolat noir et si vous le faites, faites-le-moi savoir. Barbara
Je vous conseille aussi d’essayer:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour préparer le Moelleux au chocolat noir
- 200 g Chocolat noir
- 30 g Cacao amer en poudre
- 60 g Sucre
- 80 g Farine
- 1 pincée Sel
- 2 cuillères à café Levure chimique
- 200 ml Lait (ou boisson végétale)
- 40 ml Huile de tournesol
Comment préparer le Moelleux au chocolat noir
Commençons à préparer le Moelleux au chocolat noir, faites fondre le chocolat au bain-marie avec l’huile, ou pendant 2 minutes au micro-ondes à 750W.
Lorsque le chocolat est bien fondu, mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène, ajoutez le cacao, le sucre, une pincée de sel, la levure et la farine mélangez avec soin.
Dans une tasse, chauffez légèrement le lait ou la boisson végétale, vous pouvez le faire au micro-ondes pendant 2 minutes. Ajoutez-le lentement et en remuant toujours au mélange précédemment préparé, quand il sera lisse sans grumeaux et bien homogène, versez-le dans les moules à muffins, vous pouvez utiliser soit le moule adapté aux muffins et y déposer les caissettes, ou utiliser des moules en silicone, ou ceux en aluminium à usage unique.
Préchauffez le four à 180° et quand il est chaud, insérez les Moelleux au chocolat noir et faites cuire cuire à 180′ pendant 15 minutes. Avant de les sortir, faites le test du cure-dents pour vérifier la cuisson.
Quand ils sont cuits, retirez-les et laissez-les refroidir. Servir le Moelleux au chocolat noir saupoudré de sucre glace
Comment conserver le Moelleux au chocolat noir
Vous le conservez à température ambiante pendant 2/3 jours
