Morceaux de poulet au citron un délicieux deuxième plat prêt en quelques minutes et le blanc de poulet reste tendre et non sec, il est parfait si vous êtes pressé et que vous ne savez pas quoi préparer pour le déjeuner ou le dîner. Vous pouvez également préparer le ragoût de poulet au citron à l’avance et le réchauffer au moment de le servir, il vous suffira d’ajouter un peu de bouillon pour le rendre crémeux. Je vous conseille d’essayer aussi les ESCALOPES DE DINDE AU CITRON. Maintenant, voyons comment préparer les morceaux de poulet au citron et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara

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Coût: Économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Cuisinière
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients pour préparer les morceaux de poulet au citron

1 blanc de poulet
1 citron
q.s. amidon de maïs (ou farine)
q.s. huile d'olive extra vierge
30 g beurre
feuilles sauge

Comment préparer les morceaux de poulet au citron

Commençons à préparer les morceaux de poulet au citron, pressez le citron et mettez-le de côté.
Retirez les petits os et les parties grasses du blanc de poulet, puis coupez-le en morceaux
et passez-les dans la farine.
Versez dans une poêle de l’huile et le beurre,
ajoutez également des feuilles de sauge
et quand le beurre est fondu, ajoutez les morceaux de poulet.
Faites bien dorer le poulet et ajoutez le jus du citron,
assaisonnez de sel
et poursuivez la cuisson, cela prendra environ 15 minutes, en remuant souvent. Si la sauce réduit trop, ajoutez du bouillon de légumes ou éventuellement de l’eau.
Servez les morceaux de poulet au citron bien chauds avec la sauce au citron.