Morceaux de poulet au curry et aux pommes sont un plat principal très savoureux, le curry se marie à la perfection avec les pommes. Le poulet au curry est parfait à servir également avec du riz basmati. Cette version de poulet au curry est sans lait mais reste crémeuse, étant des morceaux et non des tranches de blanc de poulet, ce plat est une sorte de ragoût de poulet, il restera tendre et non sec. Je vous recommande d’essayer aussi le Blanc de poulet au curry et à l’ananas et la version classique POULET AU CURRY. Maintenant, voyons comment préparer les morceaux de poulet au curry et si vous les essayez, faites-le-moi savoir. Barbara
Voici d’autres recettes savoureuses avec du curry à essayer :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour préparer les morceaux de poulet au curry et aux pommes
- 1 Blanc de poulet
- 1 pomme
- 50 g Oignons
- 3 cuillères à soupe Huile d'olive extra vierge
- 1 pincée Sel
- 1 pincée Poivre
- 1 cuillère à soupe Curry
- q.s. Fécule de maïs (maïzena)
- 500 ml bouillon de légumes
Comment préparer les morceaux de poulet au curry et aux pommes
Nous commençons à préparer les Morceaux de poulet au curry avec pommes, nettoyez l’oignon et hachez-le finement, préparez également le bouillon de légumes. Coupez le blanc de poulet en morceaux et éliminez les éventuels morceaux de graisse et d’os.
Versez dans une poêle l’huile d’olive extra vierge et ajoutez l’oignon préalablement haché, faites-le légèrement dorer. Pendant ce temps, épluchez la pomme, éliminez le cœur central et coupez-la en morceaux. Ensuite, ajoutez-la à la poêle avec l’oignon.
Versez dans une assiette quelques cuillères à soupe de maïzena et passez-y les morceaux de poulet. Après les avoir tous passés, mettez-les dans la poêle avec les pommes. Versez dans un petit bol quelques cuillères à soupe de bouillon et dissolvez-y le curry, puis ajoutez-le au poulet.
Ajoutez une louche de bouillon et laissez cuire en remuant souvent. Si vous voyez que la crème épaissit, ajoutez plus de bouillon. Assurez-vous que le poulet est bien cuit de tous les côtés et aussi à l’intérieur, ne mangez jamais de poulet cru.
Une fois la cuisson terminée, ajustez le sel et le poivre, et servez le poulet au curry avec pommes bien chaud, peut-être accompagné de riz basmati.
Comment conserver les Morceaux de poulet au curry et aux pommes
Vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant 2/3 jours
