Mortadella à la plancha, un plat principal très facile à réaliser, riche en goût et que vous préparez en peu de temps, donc parfait si vous êtes pressé et ne savez pas quoi préparer. Vous pouvez utiliser la petite mortadelle et refaire les tranches dont vous avez besoin ou bien acheter au comptoir de la charcuterie du supermarché une grosse tranche et ensuite la couper en quartiers. La mortadella à la plancha est également parfaite à servir comme amuse-bouche coupé en morceaux ou dans un buffet ou pour accompagner un apéritif savoureux et délicieux. Vous pourrez ensuite servir la mortadella à la plancha avec de la salade, de la roquette ou même avec des frites ou des légumes grillés. Je vous conseille de regarder d’autres recettes avec la mortadella. Maintenant, voyons comment préparer la mortadella à la plancha et si vous l’essayez, faites-le moi savoir. Barbara
Je vous conseille également ces recettes avec la mortadella :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plancha
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 4 tranches mortadella
- q.s. glace de vinaigre balsamique (facultatif)
Étapes
Commençons à préparer la mortadella à la plancha, si vous utilisez la petite mortadella, coupez des tranches d’une épaisseur d’un demi centimètre, sinon si vous vous êtes fait couper une tranche de la grande mortadella du comptoir de charcuterie du supermarché, vous la couperez en quartiers après la cuisson.
Faites chauffer la plancha ou le gril, lorsqu’elle sera bien chaude, disposez les tranches de mortadella et laissez-les cuire 2/3 minutes de chaque côté, retournez dès que les lignes bien marquées se forment.
Lorsque la mortadella sera prête, servez-la avec de la salade et assaisonnez avec de la glace de vinaigre balsamique.
Vous pouvez ensuite la couper en quartiers ou en morceaux.
Comment conserver la mortadella cuite à la plancha
Vous la conservez au réfrigérateur pendant 2 jours puis il vous suffira de la réchauffer pendant quelques minutes.
