Mortadelle grillée un délicieux deuxième plat très facile à réaliser et que vous préparez en quelques minutes. La mortadelle au grill est parfaite aussi à servir comme entrée ou dans un buffet ou pour accompagner un apéritif savoureux et gourmand. Vous pouvez préparer la mortadelle au grill en la cuisinant sur un barbecue à gaz, sur la braise ou utiliser une plaque ou un gril et la cuisiner sur le feu. Vous pourrez ensuite servir la mortadelle grillée avec de la salade, de la roquette ou même avec des frites ou des légumes grillés. Je vous conseille de regarder d’autres recettes avec la mortadelle. Maintenant, passons à la façon de faire la mortadelle grillée et si vous l’essayez faites-le moi savoir. Barbara
Voici d’autres recettes savoureuses avec la mortadelle que je vous conseille d’essayer :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Grille, Braise, Barbecue à gaz
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour préparer la mortadelle grillée
- 1 tranche mortadelle (épaisse de 1 ou 2 cm)
- q.s. glace de vinaigre balsamique
Comment préparer la mortadelle grillée
Commençons à préparer la mortadelle grillée, prenez la mortadelle d’une épaisseur de 1 ou 2 cm et coupez-la en tranches.
Faites chauffer une plaque ou préparez la braise ou chauffez le barbecue à gaz, cette fois-ci j’ai utilisé la plaque sur le feu mais de nombreuses autres fois je l’ai préparée sur la braise ou le barbecue à gaz et le résultat est toujours spectaculaire.
Quand la plaque sera bien chaude, disposez les tranches de mortadelle et faites-les cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, retournez dès que des lignes bien marquées se forment.
Quand la mortadelle sera prête, servez-la avec de la salade et assaisonnez avec de la glace de vinaigre balsamique.
Comment conserver la mortadelle grillée
La mortadelle au grill se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, il suffira ensuite de la réchauffer au moment de servir
