Mozzarellines à la friteuse à air : un apéritif gourmand, idéal aussi pour un buffet ou un apéro. Beaucoup achètent les mozzarellines frites surgelées, mais croyez-moi, ça ne vaut pas le coup — vous pouvez les faire vous-même et elles sont bien meilleures. Si vous vous demandez comment cuisiner les mozzarellines, je vous conseille d’essayer avec la friteuse à air, c’est beaucoup plus léger que les mozzarellines frites. Les mozzarellines panées peuvent être préparées avec des mozzarellas ciliegine, ou si vous n’en trouvez pas, vous pouvez couper une mozzarella plus grosse en morceaux. Le temps de cuisson peut varier selon le modèle de friteuse à air que vous utilisez (j’utilise cette airfryer ICI). Je vous conseille de parcourir toutes les recettes à la friteuse à air, vous trouverez sûrement d’autres plats délicieux à tester. Maintenant voyons comment cuire les mozzarellines à la friteuse à air et si vous les essayez, dites-moi ce que vous en pensez. Barbara

Je vous conseille aussi d’essayer :

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Temps de cuisson: 4 Minutes
Portions: 20
Méthodes de cuisson: Cuisson à l'air
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes saisons

Ingrédients pour préparer les Mozzarellines à la friteuse à air

20 petites mozzarellas « ciliegine »
2 oeufs
selon besoin farine
selon besoin chapelure

Ustensiles

1 Friteuse à air (airfryer)
1 Pulvérisateur d'huile

Comment préparer les Mozzarellines à la friteuse à air

Commençons la préparation des Mozzarellines à la friteuse à air : cassez les oeufs dans une assiette et battez-les à la fourchette. Versez la farine dans une autre assiette et la chapelure dans une troisième. Prenez chaque mozzarella et passez-la d’abord dans la farine,
puis dans l’oeuf battu
dans la chapelure
à nouveau dans l’oeuf battu
et enfin encore dans la chapelure. Grâce à cette double panure, vous obtiendrez des mozzarellas croustillantes à l’extérieur et moelleuses et filantes à l’intérieur.
Disposez les mozzarellines dans le panier de la friteuse à air, vaporisez-les légèrement avec le pulvérisateur d’huile et faites-les cuire à 180°C pendant 4 minutes. À mi-cuisson, sortez le panier et secouez-le un peu pour que les mozzarellas bougent et cuisent uniformément.
Servez immédiatement les Mozzarellines à la friteuse à air pour qu’elles soient chaudes et bien fondantes à l’intérieur.