Muffins à l’orange doux moelleux et savoureux, vous pouvez les cuire au four ou à la friteuse à air, ils sont parfaits à tout moment de la journée et conviennent aussi bien aux adultes qu’aux enfants. Les muffins à l’orange très moelleux sont idéaux pour le petit-déjeuner, avec ces proportions vous en aurez 6 grands ou vous pouvez utiliser des petits moules pour en préparer 12. Les muffins sont faciles à transporter et vous pouvez également les donner aux enfants pour leur goûter à l’école et si vous aimez aussi les muffins, ne manquez pas d’autres Recettes de muffins et aussi d’autres
DESSERTS À L’ORANGE . Maintenant, voyons comment préparer les muffins à l’orange et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara
Je vous conseille d’essayer aussi ces recettes à l’orange:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 orange (non traitée)
- 200 g farine 00
- 50 g fécule de maïs
- 2 œufs
- 120 g sucre
- 80 g beurre (ou huile de tournesol)
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 100 ml lait
- 100 ml jus d'orange
Outils
- Moules grands
- Fouet électrique
Comment faire les muffins à l’orange
Commençons à préparer les muffins à l’orange, coupez le beurre en morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes ou dans une petite casserole à feu doux pour ne pas le faire brunir.
Versez dans un bol les œufs et le sucre et fouettez avec le fouet électrique pour obtenir un mélange gonflé, mousseux, clair et bien monté.
Avec le fouet en marche, incorporez le beurre fondu en filet jusqu’à ce qu’il soit incorporé aux œufs. Lavez bien l’orange et râpez le zeste que vous ajouterez au mélange. Pressez maintenant le jus de l’orange et réservez-en 100 ml.
Ajoutez la farine, la levure tamisée et travaillez avec le fouet électrique, versez le lait et les 100 ml de jus d’orange et continuez à travailler avec le fouet pour obtenir une pâte crémeuse et sans grumeaux.
Transférez ensuite le mélange dans les 6 grands moules ou les 12 plus petits.
Faites cuire dans un four statique déjà chaud à 180°C pendant 20/25 minutes, le temps de cuisson peut varier selon le type de four, avant de les sortir, faites le test du cure-dent.
Disposez les moules dans le panier de la friteuse à air, faites cuire pendant 15 minutes à 180°C puis ouvrez le panier et vérifiez la cuisson avec un cure-dent, le temps de cuisson peut varier selon le type de friteuse à air.
Lorsqu’ils sont cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir avant de les servir, si vous le souhaitez vous pouvez les saupoudrer de sucre glace
Comment conserver les muffins à l’orange
Conservez-les à température ambiante dans une boîte à gâteaux ou dans un sac
