Œufs à la tomate un délicieux second plat très simple à réaliser, surtout si vous êtes pressés ou si vous avez peu de choses à la maison pour préparer un déjeuner ou un dîner. La cuisson des œufs dépend du goût ; moi, je les aime moelleux, pour pouvoir faire la « trempette » avec du pain. Si vous préférez les œufs bien cuits, il suffit de continuer la cuisson jusqu’au degré de cuisson que vous préférez. Je vous conseille de regarder d’autres recettes avec des œufs, vous trouverez sûrement d’autres idées délicieuses à essayer pour vos futurs déjeuners ou dîners. Maintenant, voyons comment préparer les œufs à la tomate et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara
Je vous conseille d’essayer aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 4 œufs
- 300 g pulpe de tomate
- 1 gousse ail
- feuilles basilic
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
Comment préparer les Œufs à la tomate
Commençons à préparer les œufs à la tomate, versez dans une poêle de l’huile d’olive extra vierge et la gousse d’ail, laissez infuser quelques minutes puis ajoutez la pulpe de tomate, une pincée de sel et les feuilles de basilic, laissez cuire pendant 10 minutes.
Déplacez légèrement la tomate pour créer de l’espace pour les œufs, versez les œufs à distance les uns des autres, laissez-les cuire jusqu’à ce que le blanc soit pris, la cuisson du jaune varie selon vos goûts et vos habitudes, car moi par exemple je l’aime moelleux alors que d’autres le préfèrent bien cuit.
À mi-cuisson, saupoudrez d’origan en abondance et ajoutez une pincée de sel sur les œufs. Quand les Œufs à la tomate seront prêts, servez-les chauds accompagnés de pain
Comment conserver les Œufs à la tomate
Conservez-les au réfrigérateur pendant 1 jour
