Oignons borettanes à la poêle parfaits pour accompagner une multitude de plats, un accompagnement polyvalent qui se prête aussi bien aux bouillis qu’aux rôtis. Ils sont très faciles à préparer et ont en outre un goût légèrement sucré et sont plus digestes que l’oignon classique. Très souvent, les oignons borettanes se trouvent déjà prêts à cuire chez le marchand de légumes, il n’est donc même pas nécessaire d’enlever la couche extérieure ; ils sont très tendres et moelleux, donc en peu de temps ils sont cuits et prêts à être servis. Vous pouvez les garder fermes et croquants, ou poursuivre la cuisson jusqu’à les rendre très tendres, selon vos goûts. Je vous conseille aussi de regarder Saucisses aux oignons, Escalopes de porc au raisin et aux oignons. Maintenant voyons comment préparer les oignons borettanes à la poêle et si vous les essayez dites‑moi. Barbara
Je vous conseille aussi d’essayer :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Temps de cuisson: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour préparer les oignons borettanes à la poêle
- 500 g Oignons borettanes
- 4 cuillères Huile d'olive extra vierge
- 1 brin Romarin
- Sel
- Poivre
- 250 ml Eau
Comment préparer les oignons borettanes à la poêle
Commençons à préparer les oignons borettanes à la poêle : versez dans une poêle suffisamment large l’huile d’olive extra vierge et le brin de romarin, laissez parfumer pendant quelques minutes.
Nettoyez les oignons en retirant la couche extérieure si elle est encore présente et lavez-les sous l’eau courante. Versez maintenant les oignons borettanes dans la poêle et assaisonnez de sel et de poivre, laissez-les dorer quelques minutes.
Ajoutez l’eau, couvrez avec un couvercle et laissez cuire pendant 15 minutes, puis retirez le couvercle et poursuivez la cuisson pour faire dorer les oignons des deux côtés. Une fois la cuisson terminée, rectifiez éventuellement l’assaisonnement et servez les oignons borettanes à la poêle chauds.
Comment conserver les oignons borettanes cuits à la poêle
Les conserver au réfrigérateur pendant 2 jours
