Omelette à la ricotta un deuxième plat très simple, excellent à déguster chaud ou à température ambiante, surtout pendant l’été. Vous pouvez faire l’omelette avec la ricotta au four ou dans une friteuse à air, l’omelette au four avec ricotta peut également être enrichie de dés de scamorza fumée ou de basilic, ou peut-être ajouter des légumes selon vos goûts. Si vous aimez les œufs, je vous conseille de regarder aussi ces recettes avec des œufs. Maintenant, voyons comment préparer l’omelette à la ricotta et si vous l’essayez, faites-le moi savoir. Barbara
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four, Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 6 œufs
- 200 g ricotta
- q.b. huile d'olive extra vierge
- q.b. sel
- q.b. poivre
Comment préparer l’Omelette à la ricotta
Commencez à préparer l’Omelette à la ricotta, cassez les œufs dans un bol, battez-les avec une fourchette, ajoutez une pincée de sel et la ricotta, mélangez le tout jusqu’à obtenir une crème.
Versez le mélange d’œufs et de ricotta dans un moule préalablement huilé ou dans un moule en papier et faites cuire dans un four statique préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.
Quand elle est cuite, sortez-la du four, coupez-la en morceaux et servez-la chaude ou à température ambiante.
Placez un moule en papier dans le panier de la friteuse à air, versez le mélange et faites cuire à 180°C pendant 20 minutes. Le temps de cuisson peut varier selon le type de friteuse à air utilisée; avant de servir, vérifiez la cuisson en soulevant légèrement l’omelette, et si la partie inférieure est encore crue, faites cuire encore quelques minutes.
Quand elle est cuite, retirez le moule du panier de la friteuse, coupez-la en morceaux et servez-la chaude ou à température ambiante
Comment conserver l’Omelette à la ricotta
Conservez-la au réfrigérateur pendant 2 jours
