Pain de viande au thon et pommes de terre, un délicieux et très facile deuxième plat, parfait en toutes saisons, car en été vous pouvez le manger froid. Il faut très peu d’ingrédients et vous aurez un délicieux plat principal, si vous voulez vous pouvez l’accompagner de mayonnaise ou de sauce cocktail, ce sera encore plus savoureux. Le pain de viande de pommes de terre et thon est cuit au four et reste moelleux à l’intérieur avec une croûte croustillante à l’extérieur, si vous voulez une version sans cuisson, vous devez absolument essayer le PAIN DE VIANDE DE THON SANS CUISSON, il est crémeux et excellent à tartiner sur du pain. Le pain de viande de thon et pommes de terre est parfait à servir aussi pour les grandes occasions, tant et si bien que pendant la période de Noël, je l’ai préparé en forme de sapin de Noël PAIN DE VIANDE DE THON ET POMMES DE TERRE POUR LES FÊTES. Le pain de viande de thon avec pommes de terre est également excellent à température ambiante et est donc parfait à emporter au travail pour la pause déjeuner. Ce pain de viande avec thon, je l’ai enrichi avec des cubes de fromage à pâte filée, j’ai utilisé de la mozzarella pour pizza, en alternative vous pouvez ajouter de la provola ou de la scamorza. Maintenant voyons comment faire le pain de viande avec thon et pommes de terre et si vous essayez, faites-le moi savoir. Barbara

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Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients pour préparer le Pain de viande au thon et pommes de terre

500 g Pommes de terre cuites à l'eau
200 g Thon à l'huile
1 œuf
50 g fromage à pâte filée
q.b. Sel
q.b. Poivre
q.b. Huile d'olive extra vierge
4 cuillères Chapelure

Comment préparer le Pain de viande au thon et pommes de terre

Commencez à préparer le Pain de viande au thon et pommes de terre, versez de l’eau dans une casserole, ajoutez les pommes de terre et faites-les cuire pendant 40 minutes, avant de les égoutter vérifiez la cuisson en plantant les dents de la fourchette si elle entre sans difficulté elles sont cuites, le temps de cuisson peut varier selon la taille de la pomme de terre. Quand elles seront cuites, écrasez-les avec un presse-purée et versez-les dans un saladier, éliminez l’excès d’huile du thon.
Quand les pommes de terre seront cuites, écrasez-les avec un presse-purée et versez-les dans un saladier,
Ajoutez du poivre,
une pincée de sel,
un œuf
et mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange homogène et moelleux.
Ajoutez le thon auquel vous avez retiré son huile
et incorporez-le.
Ajoutez ensuite les cubes de fromage à pâte filée
et mélangez, pour
enfin ajoutez la chapelure
et incorporez-la bien aux autres ingrédients,
Transférez le mélange sur une feuille de papier sulfurisé
donnez-lui la forme d’un saucisson en vous aidant du papier sulfurisé et serrez bien pour le rendre bien compact,
transférez ensuite dans un plat adapté à la cuisson au four, huilez le pain de viande au thon et pommes de terre avec de l’huile
saupoudrez de chapelure pour former ensuite la croûte croustillante.
Enfournez à four statique déjà chaud à 180°C et faites cuire pendant 20 minutes. Quand il sera prêt, sortez-le du four, laissez reposer quelques minutes puis coupez-le en tranches. Vous pouvez servir le Pain de viande au thon et pommes de terre aussi bien chaud que froid, vous verrez que vous en tomberez amoureux.