Pancakes dans la friteuse à air parfaits pour le petit-déjeuner ou quand on a envie de quelque chose de bon et gourmand, excellents pour le brunch du dimanche. J’ai ajouté un coulis de framboises, alternativement vous pouvez les accompagner avec des fruits frais, un coulis de fraises, du chocolat fondu, du beurre de cacahuète, du sirop d’érable ou des fruits secs. Grâce à la cuisson dans la friteuse à air, vous n’aurez pas besoin de les retourner, ils seront bien hauts et moelleux, il vous suffira d’utiliser des moules en silicone comme ceux-ci. Le temps de cuisson peut varier selon le type de friteuse à air que vous utilisez, voici la FRITEUSE à air que j’utilise. Je vous conseille de regarder 50 RECETTES POUR LA FRITEUSE À AIR et toutes les recettes avec la friteuse à air, vous trouverez sûrement d’autres plats savoureux à essayer.
Allons voir maintenant comment faire les pancakes dans la friteuse à air et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara
Je vous conseille d’essayer aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6 Pièces
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 1 œuf
- 125 g farine
- Demi cuillère à café levure chimique pour desserts
- 1 cuillère à café miel
- 1 pincée sel
- 20 g beurre
- 125 ml lait
Outils
- Moules
- Friteuse à air
Comment préparer les pancakes dans la friteuse à air
Commençons à préparer les pancakes dans la friteuse à air, faites fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie ou dans une casserole mais attention à ne pas le faire roussir. Séparez les œufs et versez les blancs dans un bol et montez-les en neige avec un batteur électrique, puis réservez-les.
Versez dans un autre bol l’œuf, la farine, la levure, une pincée de sel, le miel, le beurre fondu et mélangez, ajoutez peu à peu le lait en continuant de mélanger avec une fourchette pour éviter la formation de grumeaux.
Quand le mélange est lisse et homogène, incorporez les blancs d’œufs montés en neige en effectuant des mouvements de bas en haut pour ne pas les faire retomber. Vous obtiendrez une pâte très crémeuse.
Avec une louche, versez la pâte dans le moule en silicone, avec cette quantité, vous obtiendrez 6 pancakes.
Disposez les moules dans le panier de la friteuse à air et faites cuire à 180°C pendant 7 minutes. La quantité de pancakes que vous pouvez cuire dépend de la taille du panier de votre friteuse. Le temps de cuisson peut varier selon le type de friteuse que vous utilisez.
Servez les Pancakes chauds juste préparés ou à température ambiante, vous pouvez ajouter du chocolat, un coulis de fraises ou de framboises, des fruits frais ou du sirop d’érable.
Comment conserver les pancakes cuits dans la friteuse à air
Vous pouvez les conserver à température ambiante pendant 1 jour, ou vous pouvez également les congeler.
