Panier de viande hachée au coeur coulant, un délicieux et simple plat principal facile à faire et que vous pouvez cuire au four ou à la friteuse à air, la viande restera tendre et savoureuse grâce au bacon qui l’entoure. Dans le procédé, vous trouverez les deux versions de cuisson afin que vous puissiez choisir celle qui vous convient le mieux. Le temps de cuisson des paniers de viande hachée à la friteuse à air peut varier en fonction du type de friteuse que vous utilisez. Voici la FRITEUSE à air que j’utilise. Je vous conseille de regarder 50 RECETTES POUR LA FRITEUSE À AIR et toutes les recettes avec la friteuse à air, vous trouverez sûrement d’autres plats savoureux à essayer. Ce sont une sorte de boulettes de viande individuelles avec un cœur coulant que vous pouvez servir accompagnées de légumes grillés, de salade ou même de frites. Si vous aimez aussi les boulettes comme moi, ne manquez pas ma collection de BOULETTES RECETTES pour chaque occasion. Maintenant, passons à la préparation des paniers de viande hachée au coeur coulant et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara

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Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 20 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients pour préparer les Paniers de viande hachée au coeur coulant

500 g viande hachée de bœuf
8 tranches bacon fumé cru
1 œuf
1 pomme de terre
4 cuillères à soupe chapelure
q.s. persil
q.s. sel
4 tranches fromage (J'utilise de la scamorza)

Outils

Moules
Hachoir à persil

Comment préparer les Paniers de viande hachée au coeur coulant

Commencez à préparer les paniers de viande hachée au coeur coulant, versez dans le bol la viande hachée, l’œuf
une pomme de terre cuite et écrasée,
et du persil haché,
mélangez bien pour bien amalgamer les ingrédients à la viande,
ajoutez ensuite la chapelure et mélangez bien pour obtenir un mélange compact et que la chapelure se joigne à la viande.
Placez deux tranches de bacon fumé cru sur chaque moule, en croix,
prenez une partie du mélange et disposez-la à la base et sur le bord
ajoutez au centre un morceau de fromage à pâte filée,
et recouvrez le tout avec le reste de viande hachée.
Repliez les tranches de bacon sur la viande hachée et faites cuire dans un four statique préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.
Une fois la cuisson terminée, renversez le moule sur l’assiette et servez le Panier de viande hachée au coeur coulant bien chaud.
Si vous décidez de cuire les paniers de viande hachée à la friteuse à air, placez les moules dans le panier de la friteuse et faites cuire à 190°C pendant 20 minutes.