Pâtes tonnées plat principal froid, riche en saveurs et très facile à faire. La première fois que j’ai mangé des pâtes avec sauce tonnée, nous étions à la montagne pour un pique-nique avec des amis, et mon amie avait préparé des pâtes froides, mais pas les traditionnelles avec des légumes, mais ces pâtes tonnées, vraiment délicieuses, ce doit être parce que j’adore la sauce tonnée, mais c’était délicieux, alors à la maison, je n’ai pas pu m’empêcher de les refaire. Je prépare les pâtes au thon froides le matin en me réveillant, puis je les garde au réfrigérateur, et pour midi, elles sont prêtes et bien fraîches, elles sont aussi excellentes à emporter au travail comme déjeuner. Pour les pâtes froides tonnées, j’ai utilisé une sauce tonnée sans mayonnaise, mais si vous le souhaitez, vous pouvez aussi essayer avec la SAUCE TONNÉE avec mayonnaise. Si vous aimez aussi la sauce tonnée, je vous recommande d’essayer également le Veau tonné. Maintenant, voyons comment faire les pâtes tonnées et si vous les essayez, faites-le moi savoir. Barbara

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Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients pour préparer les Pâtes tonnées

320 g Pâtes
80 g Thon à l'huile
2 œufs
1 cuillère Câpres
2 Anchois
Demi citron
q.b. ciboulette (persil)
2 cuillères mayonnaise (facultative)

Outils

Mixeur

Comment préparer les Pâtes tonnées

Nous commençons à préparer les Pâtes tonnées, mettez les œufs dans de l’eau froide, mettez sur le feu et quand l’eau commence à bouillir, laissez-les cuire pendant 7 minutes, puis passez-les sous l’eau froide pour que le choc thermique permette de les écaler parfaitement.
Mettez de l’eau légèrement salée dans une casserole, portez-la à ébullition et faites cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet et en tout cas al dente, puis égouttez-les, passez-les sous l’eau froide et mettez-les dans un bol.
Préparez maintenant la sauce tonnée, pressez le jus d’un demi-citron,
écalez les œufs,
coupez-les en morceaux et mettez-les dans le mixeur,
ajoutez les câpres, les anchois,
le thon égoutté de son huile,
et le jus de citron,
mélangez par intermittence pendant quelques secondes jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.
Ajoutez la sauce tonnée aux pâtes froides,
un filet d’huile d’olive extra vierge et si vous le souhaitez de la mayonnaise,
ajoutez de la ciboulette finement coupée ou alternativement du persil,
mélangez bien et couvrez le bol avec du film plastique, mettez au réfrigérateur et laissez reposer pendant quelques heures.
Servez les pâtes tonnées bien froides